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中國菜最新與熱門精選文章

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傳產

電腦晶片烤鴨 全聚德現代化

大陸去年最風光、最引人議論的品牌,就是一隻一四四歲高齡的鴨子—— 全聚德!一位工廠技術員出身的總經理,為這個百年品牌帶來什麼樣革命性的改變?他如何將百年烤鴨祕訣,轉化成科學化標準作業程序?這個經過改造的鴨子品牌,能否再造奇蹟?

日期:2008-05-08

美食旅遊

「風尚」端出「新」中華料理 P.128

我經過一家餐廳有好幾次,但從不曾進去過,我也不太確定為什麼從不進去光顧,也許是它外表看起來很貴或者排外的緣故吧。不過,幾個星期前,我終於還是進這家餐廳||風尚(En Vogue ),結果令我非常驚喜。

日期:1999-05-06

美食旅遊

僑園 招待友人的好去處 P.127

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日期:1998-12-31

美食旅遊

美食與氣氛兼具的彩色盤 P.127

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日期:1998-06-11