《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
很多華人移民過來不但兩手空空，內心也空空——努力把自己原來的一切全部拋棄，去學做一個全新又不擅長的美國人。移民學作美國人，不管是從孩子或父母的角度都不容易。
日期：2024-08-22
黃日燦是時代的先行者。貧苦童年沒有困住英雄的靈魂，卻更壯闊他生命的格局。70年代，剛從西北大學畢業的他，即與美國知名的法律專家孔傑榮，共同參與了中國法律從無到有制定的過程，為中國開啟法律之門；80年代，他打破哈佛紀錄，以兩年九個月拿到博士學位，快速擠入華爾街律師的窄圈，見證了華爾街股票內線交易、併購熱潮的喧囂年代，38歲那年，更躍升為眾達第一位華裔合夥人。90年代，擁有企業併購、跨國投資、證券金融、公司治理多項專長的他，再度攀向人生另一座山峰，返台成立眾達台北，一邊將美國的併購經驗帶回台灣，一邊做為各大企業的策略軍師，給予商業建言，不僅連續多年被選為世界傑出律師，更獲得併購大師的美譽。一路攀峰登頂的他，始終沒忘記少年之志，在他征戰數十載、人生最通透的67歲，號召了眾多企業家成立了「台灣產業創生平台」，用其累積一生的專業和智慧，幫助台灣企業升級與轉型，至今仍神采奕奕地走在公益的路上。
日期：2024-08-19
據《Yahoo Finacne》，人工智慧 (AI) 題材的吸引力最近似乎正在減弱，Alphabet(GOOGL-US)、亞馬遜 (Amazon)(AMZN-US) 和微軟 (Microsoft)(MSFT-US)AI 三巨頭的股價在過去一個月內都有所下滑，截至周五 (16 日)，Alphabet 下跌了 11%，亞馬遜下跌約 8%，微軟則跌近 7%。
日期：2024-08-17
帝寶(6605)第2季獲利(EPS為4.9元)相對於我們的預期(第2季單季EPS期望值為4.8元~5.5元)低空飛過，市場可能有點失望，財報公布後股價走軟。不過，總編從第2季獲利數字，以及長期性的獲利曲線觀察，對這樣的結果是相當滿意的。
日期：2024-08-14
「對自己好」絕對不止一種活法，但絕對可以遵循一個原則，那就是「停止那些對你自己不好的事」。
日期：2024-07-31
不是「高富帥」也能吃軟飯！身高163公分，錢包裡連張紙鈔都沒有的四眼田雞，早稻田大學畢業，卻從來沒有想過去找正職工作，狐米坤自稱其貌不揚、身無分文、毫不上進，從大學時代開始「吃軟飯」，長達超過13年的「寄生生活」，他是如何讓歷任女友心甘情願掏心掏肺還掏錢包？來自專業軟飯王的真實心聲！
日期：2024-07-16
編按：第35屆金曲獎將於6月29日在台北小巨蛋盛大舉行，來自台灣高雄的龐克搖滾樂團滅火器，今年以專輯《家和萬事興》入圍最佳樂團、最佳台語專輯、年度最佳歌曲、最佳專輯等獎項，是第六度獲得金曲獎提名殊榮。在收到入圍喜訊的當下，滅火器團員們正好在北流彩排演唱會，大夥兒立馬開起香檳慶祝...第六度入圍的心情如何？主唱楊大正笑說：「2020年拿下最佳樂團後，得失心就不太一樣，入圍那天看開獎比較接近吃瓜，沒有也不會太失落。」總之就是平常心看待。雖說是平常心，但他們也透露本屆最想拿下最佳台語專輯獎，因為已是第4次入圍，算是一種成就解鎖。滅火器樂團成立於2000年，這個原本只在獨立音樂樂迷間熟悉的名字，2014年為太陽花學運創作《島嶼天光》後，開始在台灣主流音樂圈受到矚目。2015年他們以《島嶼天光搖滾版》拿下第26屆金曲獎最佳年度歌曲，2020年再以《無名英雄》專輯拿下金曲獎最佳樂團！23年一路走來，曾被貼上台獨標籤、瀕臨散團...雖然路途有些顛簸，但他們終究走出了一條屬於自己的路，在地上與地下、主流與非主流之間，不再只是怒吼，而是對搖滾的一種溫柔而堅定的佈道。(原文刊載於2020/10/07，更新時間為2024/6/21)
日期：2024-06-28
在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
近年世界各地戰亂、天災頻仍，導致居民流離失所，難民人口如今已逼近1.1億人，其中更有多達四成是無辜的孩子。因此，台灣世界展望會將2024年第35屆「飢餓三十」人道救援行動主題訂為「搶救奮力生存的孩子」。台灣世界展望會特別在周二（6/4），亦即聯合國訂定的「受侵略的無辜兒童日」召開記者會，邀請今年「飢餓三十」代言人陳庭妮出席，分享其探訪台灣中部生命小鬥士「小閔」，以及前往孟加拉科東南方「克斯巴扎爾」難民營，感受百萬羅興亞人在當地艱困的生活。台灣世界展望會會長李紹齡表示，不管是氣候變遷、戰火或突發災難，甚至是通膨，都會帶來難民問題，每個危機最大的受害者，就是最脆弱的孩子 。她表示，每一年大家都響應攜手幫助更多孩子，但她仍祈禱，明年不再有「飢餓三十」這樣記者會。
日期：2024-06-04
