排除大魚大肉和不可用的辛香料,要烹煮色香味俱全的蔬食,須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳,融合異國風味和台灣食材,極力開發蔬食的不同風味和面貌,讓葷食者也遠道聞香,再三登門拜訪。
日期:2024-09-18
在室內設計的舞台上,藝放空間設計總監陳思帆猶如一位藝術家,以她獨特的視角和深厚的設計功底,將每個空間變成一幅充滿故事的畫布。
日期:2024-07-30
7月進入尾聲,即將迎接嶄新的8月,包括在交通、民生、醫療、教育等方面都有些微變革,像是台鐵將推「常客優惠」、心理諮商補助等。對此,《今周刊》替讀者們整理出新制懶人包,讓大家能提前留意哪些項目能受惠,又有哪些新制須注意。
日期:2024-07-30
日本日前宣布,因應海外遊客創新高,計畫明2025年1月推出縮短入境手續辦理時間的新制度「預先清關」,首先針對台灣旅客實施,再視成效擴大至其他國家。對於「台灣的旅客能夠幸運地成為第一批實施對象」,日本資深媒體人矢板明夫認為,說明台灣人講禮貌、守規矩、不給別人添麻煩的良好素質,得到日本社會和政府的認可。
日期:2024-07-22
路透社引述4名知情人士的說法報導,在北京當局發布懲治「台獨」頑固分子、最重可判死刑的「22條意見」後,一些外國企業正在考慮將台灣員工調離中國。
日期:2024-07-05
在烘焙世界裡,可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域,如今有不少甜點主廚,在fine dining高檔餐飲的養成下,不再只專注於冷藏甜點的創作,而是橫跨不同烘焙領域,結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味,也像是拆解科學,這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點,讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期:2024-06-12
台北市政府產發局舉辦的「2024台北設計獎」日起徵件開跑,在4月底該獎全新品牌視覺系統也同步亮相,今年的台北設計獎總獎金高達440萬元,北市產發局力邀全球設計好手參賽。
日期:2024-05-07
美食聖經《米其林指南》宣布將高雄納入評鑑城市之後,整座城市掀起高級飲食熱潮,不僅有許多主廚選在這裡開設自己的品牌餐廳,面對激烈的市場競爭,飯店裡的頂級餐廳及在地指標精緻餐廳,也紛紛聘請新任主廚或強化硬體設備應戰,百味紛陳下,構築了最精采而美好的2023年高雄餐飲實況!
日期:2023-11-15
專做工控面板的華凌從不拒絕客戶,一片面板的訂單也做,更在大廠放棄發展OLED顯示器時,低價收購設備,但該業務整整虧了十三年。它是如何挺過低谷?
日期:2023-11-08
座落花蓮七星潭畔的「水上明月海景渡假旅店」,風格獨樹一幟,以歐式城堡莊園風格打造,外觀金碧輝煌,細節處處講究而精緻。房間以浪漫風格設計,融合古典與現代,2022年一開幕即榮登台灣最美渡假飯店,絕對值得細細品味。沉浸其中,真的有穿越時空歷史之感;住上一晚,皇室貴族的旅行印象無可取代。
日期:2023-10-06