在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下,在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材,近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等,紛紛在不同菜系間嶄露頭角,而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界,獲得許多主廚青睞,成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期:2022-08-17
編按:國際刑警科在海外打詐多年、人口販運案辦了也不少,為何這次柬埔寨詐騙這麼嚴重,要到進行全國清查?「我刑事工作20多年,從沒有看過施用詐術,把國人騙出國當豬仔賣的人口販運案,這次規模之大,單一我們破獲個案就賣了82名國人」。刑事局國際刑警科長李泱輯說。今周刊在年初專訪專辦國際犯罪的女刑警張瑋倫,她曾與日本警方合作攻堅詐欺機房、遠赴伊拉克庫德自治區救援台灣男童、在東歐小國蒙特內哥羅破獲跨國詐欺機房,三次戰役她都參與偵辦,也都寫下台灣治安史上首例。(原文刊載於2022/2/16,更新時間為2022/8/16)-------------------------------張瑋倫擔任警察二十年,致力在台灣的外交困境中,建立團隊合作打擊國際犯罪。「國際女刑警儀態要好,工作能力也要到位。」這是她無論如何都希望達成的目標。
日期:2022-08-16
撰文|成昀達會計師「軍公教」一個傳統且給人印象深刻的「族群」,不同於以往我們曾經學習過的「漢滿蒙回藏苗傜」,也不同於現在身邊日常生活所理解的台灣人、閩南人、客家人、外省人 或是原住民等,「軍公教」是一個以工作屬性或是職務類型進行區分及界定的概念,因此我們對於「軍公教」一詞,曾有著不同的認知及理解,也有著不同的嚮往跟追求。
日期:2022-08-15
因師園鹹酥雞上架引發熱潮,由回聲樂園主唱吳柏蒼、KKBOX創辦人林冠群創辦的台灣NFT平台OurSong年初宣布進軍全球市場,並找來美國靈魂天王John Legend擔任共同創辦人及影響長(Chief Impact Officer ) ,要讓創作的價值再度閃耀!
日期:2022-08-15
三小時起造低碳木屋 家具公司老董推銷幸福外銷木質家具起家的紅屋家具董事長謝東興,住在一四○坪的豪華山莊卻不快樂,邁入退休年齡的他發覺,自己就像被軟禁在豪宅裡,人情淡薄,沒有生活實感,「若老死台北,人生將無限淒涼。」他決心出走,遍尋理想的退休生活,入住十三.五坪的低碳小木屋,而今邁入第九年。
日期:2022-08-10
外界的誤解、使市場消極以對,最後導致善錢縮手,甚至,下一步即將修法,一步步將台灣的公益基金,推向更孤冷無援的境地…,受傷最重的,是台灣各角落裡,嗷嗷待哺的弱勢團體,這是台灣社會看不見的大問題。因為斷炊的弱勢,發不出求援的聲息,捐贈公益資金的資本家,又被貼上黑標籤,公益善款的斷鏈,再不搶救接續,將會是台灣最後的悲鳴。
日期:2022-08-10
近來頻傳國人遭詐騙集團以「高薪」為由,被騙到柬埔寨等國家後遭囚禁的情況,網路甚至傳出有被害者受騙上當,可能會有器官被摘賣的生命危險。不過,民間非營利組織「全球反詐騙協助組織」(Global Anti Scam Org,GASO) 8/6無預警在臉書宣布,「本機構拒絕受理8月3日起前往柬埔寨的台灣跟馬來西亞人,立即生效」。
日期:2022-08-08
老牌線纜大廠華新麗華投資積極,不僅搶下歐洲、東南亞新機會,三年來投資金額合計超過一個資本額。這些亮眼的投資背後,是一個老企業花了十年的心血,而這場無始無終的變革還將持續⋯⋯。
日期:2022-08-03
重返外婆家,徐薇欣慰地發現芎林的寧靜、純樸如故。她穿梭文昌街懷舊,悠遊飽覽田野風光。即使經過漫漫歲月,那些在鄉間樂而忘憂、親族圍繞的日子,掛著淡淡笑容的外婆和她的那桌令人垂涎的客家佳餚,依然在記憶中閃閃發光。
日期:2022-08-02