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美食旅遊

品酒輕鬆學 如何分辨葡萄酒的香氣

當我們閱讀專業酒評家對葡萄酒的評論時,總是會看到這樣的字句:「這支酒香氣濃郁而誘人,帶有怡人的花香、紅櫻桃、摩卡咖啡與巧克力等香氣,最後還有隱約的百里香氣」。例如最知名的評論《葡萄酒觀察家Wine Spectator》或《葡萄酒倡導者Wine Advocates》的酒評,大約有70%都是這樣對香氣的陳述。其實在品酒時,與味覺一樣,嗅覺也是相當重要的一環。但許多人剛開始品酒時會遇到的問題:為什麼只聞得到說不出來的香氣?

日期:2015-03-13

焦點新聞

泰山高中化看衰為力量 二十連勝闖入冠軍賽 B咖雜牌軍 憑什麼變HBL黑馬?

受限於經費,他們每年都只能以「東拼西湊」的陣容和強權對壘;今年的九名主力,只有四人在高中之前受過正式的籃球訓練,卻能在不被看好下,一路過關斬將奪下亞軍,堪稱HBL最經典的灰姑娘傳奇。

日期:2015-03-12

科技線上

再創高峰》智慧型手機成長趨緩 大立光積極跨界布局 三大成長引擎 下個黃金10年關鍵

毋庸置疑的,大立光過去十年之所以大賺,主要是拜智慧型手機普遍之賜;不過隨著市場飽和,智慧型手機銷售成長率也有走緩之勢,且競爭對手也頻頻追趕。林恩平在繳出亮眼的接班成績單後,如何帶大立光再創高峰,是他最大的挑戰。

日期:2015-03-05

話題人物

一個小兒科醫生,為何能變成台灣最強CEO?

他不僅有父親的霸氣,同時兼具謀略。為了捍衛自家的技術專利,他不僅告對手,連客戶都敢告;為了替未來扎根,他不畏智慧型手機成長趨緩,逆向砸下205億元擴廠;即使引來圍剿,他仍一反過去低調,大張旗鼓進軍車用鏡頭與隱形眼鏡市場。透視未來10年的大立光,必須先認識這位接班人──林恩平。

日期:2015-03-04

科技線上

高通「霸道式」專利授權金收費 在中國碰壁 一個判決 開啟高通、聯發科新賽局

農曆年前,中國政府對高通下重手,不只開罰十億美元,還要高通改變授權金的收費方式。這顆震撼彈投下後,高通的頭號對手—聯發科要如何因應,外界都在等著看。

日期:2015-02-26

科技線上

手機一滑服務就來 小專長也能賺外快 隨選經濟 創造小工作裡的大商機

從人際傳播到翻找黃頁,如今連網路搜尋都顯得有些落伍。在隨選經濟時代裡,只要動一動手指,快速崛起的「Uber式」服務,就會為你快速完成生活中的大小事。

日期:2015-02-12

科技線上

iPhone 6 全球狂賣七千萬支 必買三星理由消失?蘋果財報背後告訴我們的事

蘋果財報公布,創歷史新高的營收數字與全球熱銷七千萬支的iPhone 6,在在都讓人見識到蘋果作為智慧型手機龍頭品牌的威力。但在這份財報背後,又告訴了我們什麼呢?

日期:2015-02-05

聰明理財

兩大名家杜金龍、張智超 跟著法人學五個好習慣 投資勝率翻倍

凱基投顧董事長杜金龍與大眾證券自營部副總經理張智超,堪稱是台灣證券法人自營部的長青樹,兩人皆曾獲金彝獎(自營商的最高榮譽),但他們之所以能在高壓環境中屹立不搖,歸功於數十年來建立的投資好習慣。

日期:2015-02-05

教育

獨家專訪》新加坡國立大學校長 公開競爭關鍵 法人化、搶頂尖人才 新加坡5年變亞洲第一

新加坡國立大學二○○九年在《QS亞洲大學排名》不過第十,去年躍升冠軍,關鍵說穿了,就是重金攬才、給予足夠的資源,以及大學鬆綁。新加坡這一套積極手法,台灣該學嗎?能學嗎?

日期:2015-02-05

美食旅遊

原汁原味的台灣咖啡

喝過台灣咖啡嗎?其實台灣在日治時代曾經廣泛種植咖啡,而且品質優異。近10年來,台灣全島喝咖啡的風氣更加興盛,也開始出現種咖啡的高手,他們帶著豆子出國比賽,頻傳佳績。透過本土咖啡的這些人那些事,與你分享這一趟台灣咖啡的奇幻之旅。

日期:2015-02-05