整個中國都在流行杭州菜，台灣也跟進這股風潮，前一陣子水都海鮮餐廳模仿杭州新派餐廳張生記的老鴨煲，最近板橋也出現一家杭州食為先餐廳，到底杭州菜的滋味是什麼？杭州食為先餐廳老闆朱志祥以「三清」來形容杭州菜，正是清淡、清香與清爽。
日期：2001-02-15
星級餐廳為保住榮耀，必須持續投資，提高營運費用，餐飲價格也可能因此調高。摘下米其林星級餐廳的桂冠，並不保證一定獲利！難怪有些主廚或餐廳萌生退回星級的作法。
日期：2018-04-26
我一直在開發新的印度餐廳，很高興在偶然的機會，發現有一家新的印度餐廳就開在我家附近，它就在天母忠誠路新光傑士堡大樓的地下美食街，餐廳名叫「馬赫那佳」(Maharaja )。
日期：1999-05-27
《2022臺北、臺中、臺南＆⾼雄⽶其林指南》8/30舉行頒獎典禮，本屆特別的是，除了「臺北、臺中」的一、二、三星餐廳，指南首度納入臺南與高雄雙城，共 83 個店家入選，2 家高雄餐廳獲得一星肯定，5家臺北餐廳新獲得一星肯定，2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。根據米其林官方規範，獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。今周刊曾報導過欣葉鐘菜、承Sho、壽司芳、Paris 1930 de Hideki Takayama、雅閣，奪下一星殊榮，其中雅閣非首次摘星，但是新主廚表現驚艷。另外，還有米其林綠星小小樹食也是這次新入圍的餐廳。新入圍的各家餐廳，奪星之路怎麼走？以下是今周刊精彩報導以及完整米其林餐廳名單一次看！
日期：2022-08-30
2021.08.25編按：針對餐廳服務卓越服務、技巧的個人，肯定外場人員專業的服務與表現，今年增設「米其林指南服務大獎」，頤宮餐廳的歐宛臻成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員。 今年34歲的歐宛臻，在「頤宮」任職將近10年，為全球米其林三星餐廳外場最年輕的經理。在國外，多少年輕人想擠進高端餐飲的米其林星級餐廳工作，為了學到這些餐廳裡的理念、技藝，就算不支薪都在所不惜。《今周刊》帶您一窺連續得到三星的「頤宮」餐廳，員工的幸福與操練！
日期：2019-07-17
「 Amaroni's 小義大利」是在台北新開張的美式義大利餐廳， 雖然此方面的市場競爭已經有點激烈，但是這家新加入的餐廳相信可以占有一席之地。「 Amaroni's 小義大利」與「 Dan Ryan's 」的經營者是同一群人， 因此兩家餐廳有許多相同之處，當然很多方面的差異也很大，台北的這間是第二家，另一家是開在香港，而餐廳的設計風格完全掌握了二○年代美式義大利餐廳的風格。
日期：2016-02-28
台北已經有好幾家不錯的泰國餐廳，前幾天我與我太太在其中一家享用午餐，當時我們打算找個地方吃飯，剛好在延吉街上看到這一家湄河餐廳，剛經過的時候湄河餐廳的位置並不十分顯眼，但你很快就會注意到為進門客人開門的小姐，穿著一身華麗的泰國式服裝，進餐廳後，高級木質牆壁給在湄河餐廳用餐的客人一種優閒又舒適的氣氛。
日期：1999-11-04
前陣子卡通人物主題餐廳掀起熱潮，包括櫻桃小丸子、布丁狗餐廳等等，讓大批粉絲前往朝聖，但這些人氣餐廳卻傳歇業，連曾在台北東區掀起話題的「醜比頭」輕食咖啡已悄吹熄燈號。
日期：2018-03-28
餐廳沒開在馬路旁，隱身巷弄間，通常是對廚藝有某種程度自信，阿駱師傅為我們推薦的這兩家餐廳，平日中午吸引上班族用餐，假日成了家庭聚會場所，是只有內行人才知道的餐廳。
日期：2011-10-27
「職人工藝」一直都是台灣傲人的軟實力，職人多年打磨的功力，以雙手賦予作品的生命力，是機器無法取代的溫度。近年來，台灣職人工藝不僅在各行業閃閃發亮，也逐漸打進餐飲圈，誰說高檔餐廳只用舶來品？這一群職人用自己的技術，讓高級餐廳也能看到專屬於台灣的工藝精神。
日期：2024-01-10
