「我們在做作品,而不是商品。」雄獅集團總經理黃信川說。雄獅與日本良品計畫、台灣無印良品跨界合作,推出日本深度體驗式旅遊,三方花費1年時間、開15次視訊會議、2次面對面交流,來回上百封信,才終於敲定於明年3月及5月推出4梯的旅程。對於日本人的嚴謹態度,他大喊:「他們對土地的友善令人敬佩,聽起來就不是生意。」這段過程讓他們學會,「我們想為地球這塊土地創造更多價值。」觀察疫後國人的旅遊方式改變了,他說明:「民眾對旅遊的要求不只是旅遊景點,目的性旅遊大於目的的旅遊,我們已經看到這個現象,趕快來做。」
日期:2024-11-22
台北捷運日前才發生持刀攻擊事件,今(11/16)日高鐵0814車次第10車廂,有2名乘客發生口角衝突,不料其中一名男子先是揮拳攻擊女乘客,接著拿出背包中長達30公分的匕首,大力刺破餐桌椅,嚇得大批民眾竄逃。高鐵公司表示,事發立即通知鐵路警察協助,並未有乘客受傷、營運不受影響,而持刀男子在台北車站下車後棄械逃逸,警方正在追緝中。
日期:2024-11-16
今年,臺北市政府產業發展局持續推出「永續臺北好企機」計畫,號召中小企業加入ESG創新轉型行列,並發行的《Taipei SElect:ESG 錦囊妙計》,協助更多國內企業發掘ESG發展的「創新解方」,以期能在社會發揮更大的永續創新行動影響力。
日期:2024-11-11
北市府產業局於2024年推出「永續臺北好企機- ESG轉型交流小聚」,透過系列活動讓「永續臺北好企機」的中小企業與社企有更多相關議題的交流,以創造更大的永續影響力與商機。
日期:2024-11-11
被譽為「咖啡界愛馬仕」的Ninety Plus,明年3月將來台開店。這是Ninety Plus從生產者走向零售的第一步,創辦人Joseph決定將台灣當成國際首站。自2014年烘出第一款帶有木蘭花、杏仁風味的咖啡豆後,Ninety Plus烘培的咖啡豆征戰咖啡界,培育出10屆咖啡冠軍,包括台灣知名咖啡師王策,分別於2016及2017年使用Ninety Plus咖啡豆,奪得世界咖啡沖煮大賽(WBrC)第3名及第一名。在Ninety Plus邁入第15周年時,Joseph決定親自面向消費者,他想實現農場到餐桌、生豆到杯中(「Farm to Table, Bean to Cup」)的理想。Ninety Plus全球第一間品牌概念店就在台灣,落腳台北NOKE忠泰樂生活,現在以快閃概念店形式、推廣Ninety Plus的8款藝伎咖啡。
日期:2024-11-06
氣候變遷劇烈,環保、再生等議題愈受重視。從空間設計、產地運輸到餐桌佳餚,綠色能量正悄悄地滲入你我的生活之中。除了減少使用一次性餐具,飲食層面則是鼓勵消費者挑選低碳、友善生態與環境之食材。
日期:2024-11-06
通膨與缺工問題延燒,讓疫後面臨報復性消費的餐飲業,加速推動數位轉型腳步。為歡聚而誕生的餐酒集團金色三麥,回應餐飲產業價值鏈需求,串聯上、中、下游業者,建構智慧食材採購、智慧評等會員與智慧聯盟共好三大餐飲雲端數據服務,以數據共享為基礎,優化餐飲鏈協作,提升上游供應商備貨調度效率、精準控管集團品牌通路翻桌率與商機、蒐集分析消費社群輿情與趨勢優化源頭管理,以共好共享精神翻轉餐飲業困境。
日期:2024-10-31
自清末至今,斗六一直是雲林的縣治中心,如今也是縣內人口最多的城市。古城在保留老屋聚落的同時,也奮力翻轉出新生命,還在的舊店翻新留古意、新進駐的品牌融入文創表現地方特色,在地居民與新移民聯手發揮創意,為老城市注入新活力。
日期:2024-10-30
這不只是一場餐會,更是一場難得的用餐體驗。台南晶英酒店邀請南台灣最難預約、位於屏東霧台鄉好茶村的部落野味餐廳「AKAME」主廚彭天恩,以及東台灣最難預約的台東長濱法菜之星「Sinasera 24」主廚楊柏偉舉辦「山土地海—永續島嶼餐桌」。台南晶英酒店總經理李靖文表示,餐會吃的除了名廚料理,她更希望透過這場「年度大秀」將聯合國的SDGs 17個目標都放進去,包括:終結貧窮、消除飢餓、優質教育、減少不平等、氣候行動等。「很少人辦一場餐會可以將這17個指標全部放進去。」她強調:「我們不想只辧餐會,這件事太多人做,我們想要做不一樣的事,有論述,還有永續。」
日期:2024-10-29