嘉義知名餐廳「林聰明沙鍋魚頭」近日爆發食安爭議，有消費者外帶餐點，回家發現碗內躺著一隻蟑螂，引發網路熱議。業者比對蟑螂外觀發現，可能是美洲蟑螂，與一般廚房常見德國蟑螂不同，來源可能是外部環境水溝或下水道，並宣布光華門市無限期停業。
日期：2025-12-28
今周刊編按：有民眾到嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」外帶一份沙鍋魚，沒想到竟撈出1隻大蟑螂，讓他驚呼快吐了。業者第一時間向顧客道歉，門市已進行全面的環境與食安檢查流程。周一(12/22)林聰明沙鍋魚頭再於臉書發文表示為審慎確保用餐環境與餐點品質，嘉義中正總店與光華分店自即日起啟動自主消毒與衛生管理作業，並將於 12/22–12/23 暫停營業兩日。另針對其他已消費的顧客，設立專責窗口，啟動退款處理機制，將依公司作業流程協助辦理相關事宜。
日期：2025-12-22
不只流感大流行，國內腸病毒疫情也持續延燒，據衛福部統計，今年共累計19例腸病毒感染併發重症確定病例，其中9人死亡，創下近6年的同期最高紀錄；桃園疫情也相當嚴峻，近五週因腸病毒疫情停課達92班，呼籲家長應留意學童健康狀況，生病不到校上課。腸病毒潛伏期短、傳染力強，好發於5歲以下幼童居多，無論大人或小孩皆有可能得腸病毒，平時應以手部清潔降低病毒傳染風險。腸病毒有那些症狀？居家防護應如何注意？腸病毒防疫重點一次整理。
日期：2025-12-10
今周刊編按：台灣心臟醫學權威、台大內科名譽教授連文彬於12/6晚間辭世，享耆壽99歲。 他完成第一例成功開心手術，以及首例永久性心率調整器安裝，更擔任前總統李登輝醫療小組召集人，長達11年之久。連文彬身為「御醫」，但他的老病人說連醫師真的是看過最好的醫師，曾經有次找不到皮夾證件萬分焦急，當時90歲的連文彬除了拜託大家幫忙找，醫師自己還彎腰低著頭，匍匐在診療床下尋找，讓他難忘感動。厚生基金會曾報導，連文彬之所以能成為一代「御醫」、視病如親的好醫師，他認為這是來自父親的願望和期待，也是當醫師的契機與初衷。連文彬早年備嘗艱辛，曾祖父曾是三貂地帶雙溪莊（現新北市雙溪區）的大地主，但因為抵抗日軍侵臺，包括祖父在內的五、六個兄弟被集體殺害，家道中落，上光復後受到諸多改革影響，還變成了貧民戶。由於家中環境極差，又缺乏衛生知識，連文彬的母親前後產下8名子女，皆由婆婆接生，疑似剪臍帶時，使用老舊剪刀未消毒，以致連家8個小孩相繼夭折，只剩他一人存活。儘管家境貧困，但連文彬課業表現優秀，高中畢業時考上中國中央大學法律系、台灣大學醫學院，父親盼望他學醫，將來開業救助病人，因此最後仍選擇就讀醫學系。連文彬92歲都還在周一至周四看門診，屆齡退休時更將400多萬退休金全數捐出，成立「跨世紀醫療促進基金會」，也設置醫學研究獎助金，資助35至50歲的年輕醫師從事醫學研究。連文彬傳出離世消息，台大醫學院院長吳明賢發聲悼念，表示連教授的專業、風範與胸懷，塑造了台灣心臟醫學的重要基石。
日期：2025-12-08
台大爆出肺結核接觸傳染事件，有多名學生收到電子郵件被通知要求進行X光和抽血檢查，事件在網路社群引發許多討論；有台大學生表示，去年也曾收到通知，令人感到驚訝的是收到通知的人幾乎都曾修過「經濟學原理」，懷疑感染源與這門課有關，詳細情形仍有待釐清。衛福部長石崇良最新回應此事，他說台大一位外籍生被診斷肺結核，目前匡列密切接觸者約有900名。疾管署長羅一鈞說明，目前和北市衛生局掌握的情況，個案是一名外籍生，在校修課接觸的同學比較多，按照匡列原則，初步匡列900多位，目前持續匡列中並寄發通知，但匡列不等於感染，會安排做X光和抽血篩檢。至於因為檢查安排接近期末考引發學生怨言，羅一鈞指出台大採16周學制，12月22日就會開始放寒假，為了安排集體X光、抽血和衛教說明，所以衛生局才在近期密集寄發通知，讓大家在這個時間出來篩檢，請大家體諒。疾管署發言人林明誠4日上午證實已掌握此案，此事件為單一學生確診個案、並不是校園群聚；不過，初步掌握該名學生「可傳染期長」，所以匡列接觸者人數會較多，從數十人到數百人都可能，確切數字仍有待衛生局匡列。肺結核是什麼？會有哪些症狀、接觸多久會染疫？肺結核傳染力多強？一文詳解。
日期：2025-12-04
今周刊編按：日前有民眾於日出茶太台北美麗華店購買珍珠奶茶，不料卻從吸管內吸出整隻蟑螂屍體，反胃噁心嘔吐多次，怒在Google評論留下一星負評，衛生局也緊急於周一(12/1)派員稽查。日出茶太也同步於周一(12/1)發布聲明，宣布全台門市將於兩周內暫停營業一日進行清潔及消毒，並強化員工衛生意識。
日期：2025-12-02
(今周刊1510)從豪宅、日租套房到簡陋工作室，醫美密醫無所不在，讓民眾暴露在未消毒、沒急救設備的風險中。利潤高、罰則輕，讓非法市場持續擴張，民眾盲目追求低價，賭上的卻是一去不回的健康安全。
日期：2025-11-26
內用杯乾淨不乾淨？近日網友於Threads發文，指出自己在麥當勞用餐時，以衛生紙擦拭店內使用的塑膠環保杯，結果擦出黑色污垢，讓網友表示「這不知道是第幾個人留下的痕跡？而且我到底吃了幾個人的口水？？」隨著文章發布，立刻引起網友們的熱烈討論，甚至引起過去擔任麥當勞工作人員的網友分享清潔作業的經驗。對於此事件，麥當勞也表示，內用杯飲料回收後，會先人工沖洗，再放進德國品牌清洗機，以食品用洗潔劑，透過80-85℃高溫水洗，以有效殺菌、確保清潔衛生。
日期：2025-11-24
日本流感疫情大爆發！隨著時序進入秋冬，日本流感疫情持續升溫，屢創新高。東京繼10月初宣布進入「流感流行季節」後，11月13日正式宣布進入流感「流行警報」狀態，是近幾年來首次在11月發布特報。旅日達人林氏璧建議近期有赴日計畫的民眾可以考慮接種流感疫苗，檢視旅平險及就醫資訊，同時，準備症狀治療藥物以備不時之需。相對台灣的流感疫情雖趨於穩定，但疾管署署長羅一鈞卻不敢過於樂觀，預估12月恐再迎一波高峰，呼籲符合公費資格的民眾盡早施打。哪些族群屬於公費對象資格？自費施打流感疫苗要多少錢？哪裡可以施打？
日期：2025-11-14
15萬顆芬普尼雞蛋流入市面、不少甚至已經吃下肚。彰化縣衛生局在販售端抽驗雞蛋「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」（溯源碼:I47045-251023C）檢出農藥殘留「芬普尼」，15萬顆流向桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市、高雄市等9縣市之全聯、楓康等販售通路商，已緊急下架回收停售。彰化縣衛生局表示，這是全台首次透過雞蛋「溯源碼」查出問題蛋，購買洗選蛋要怎麼看溯源碼？這組芬普尼雞蛋溯源碼「I47045-251023C」代表什麼意義？吃雞蛋和挑雞蛋要注意的事項有哪些？今周刊一文整理。
日期：2025-11-10
