馬來西亞屬於熱帶海洋性氣候，終年炎熱如夏，多元的種族不僅造就多樣風土民情，更直接影響當地的飲食文化。大馬人吃一頓飯的開場，必須先盛上一盤醬油加辣椒當起頭，和上一勺斑蘭葉、南薑、羅望子等香料特製的醬料燒味最正宗，炎夏暑氣未消，一碗酸、香、辣的大馬料理入口最是過癮。
日期：2023-08-23
連續5年，林明健主掌的餐廳LONGTAIL摘下米其林評鑑指南一星，隨著餐廳獲得國際評審連年肯定，這位明星主廚的一舉一動也格外備受矚目。
日期：2023-07-21
編按：40歲藝人艾成驚傳今日(8/17)上午在蘆洲捷運站共構大樓墜樓，墜落於3號出口處，據《ETtoday新聞雲》報導，艾成當場死亡未送醫，詳細原因仍需警方調查釐清。艾成24歲在馬來西亞出道，2008年來台參加選秀節目《超級偶像》成名，並獲得超偶第二屆冠軍。他與藝人王瞳相戀多年，2020年結婚，小倆口兩週前才甜蜜歡慶結婚週年。但艾成在台創業並不順利，《ETtoday新聞雲》6月曾報導，艾成創立的「艾叻沙」全盛時期有4間店，2年前疫情爆發時出現危機，艾成一度陷入恐慌，及時將餐點轉做便當外送度過。但疫情持續2年多，仍不敵高價房租，4月底忍痛收掉西門町創始店，虧損500萬元。當時他透露，有天在教會唱歌到一半頭昏，回家測血壓飆高到170、心跳120多下，狀況很嚴重，睡覺不敢閉眼，一手緊抓老婆王瞳的手，另一手放在自己的心臟上，更對她交代遺言：「妳不要睡，我怕明天見不到妳。」當時艾成說自己身體出狀況，常常睡不好覺，「有想過若自己真的離開，心裡是不甘心，我最捨不得Haru（毛小孩）跟王瞳。」心跳很快、胸悶吸不到氣、手部發麻、頭暈，覺得自己快暈倒甚至快死掉了…，這些其實都是「恐慌症」的表現。林新醫院身心科主任蕭宇廷表示，恐慌症好發於中年人或年輕人，有上述的症狀時，應儘速至身心科就診，千萬不要延誤而錯失治療先機。(原文刊載於2019/12/18 ，更新時間為2022/8/17）
日期：2022-08-17
40歲藝人艾成週三(8/17)上午10時驚傳在蘆洲捷運站共構大樓墜樓，墜落在3號出口處，艾成當場死亡未送醫，詳細原因仍需警方調查釐清。艾成的妻子王瞳，在接獲丈夫墜樓身亡消息後，她已到派出所製作筆錄，並在教會朋友陪伴下禱告。艾成遺體近1時運抵板橋殯儀館暫存，將待筆錄製作完畢後由檢察官進行相驗。
日期：2022-08-17
更新時間：2021/08/25編按：《台北台中米其林指南2021》今（25）日下午揭曉，台中具有濃濃南洋風味的新加玻餐廳JL Studio，再度獲得米其林二星的肯定。談到新加坡料理，你對它的印象是什麼？是叻沙、肉骨茶，還是撲鼻來的濃郁辛香？這些既定的記憶，在台中的「JL Studio」會被翻轉，一道道接連上桌的Fine Dining菜單，是由新加坡小吃串聯成脈絡，換上了現代時尚的精巧羽衣，讓人耳目一新。以下為《今周刊》2017年7月13日的採訪報導。
日期：2021-08-25
不少人認為，相較於餐廳，街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣，也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念，加上本身對美食文化的研究，讓街頭小吃再進化，以更好的用餐環境和食材品質，重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期：2021-03-17
百億元產值、上半年業績飆升九成，名人、餐飲、飯店業者積極搶進，加上疫情之下的「宅經濟」發威，讓台灣乾拌麵迎來業績創新高的大熱潮。
日期：2020-07-22
不管是出於宗教關係，還是考量身體健康、疼惜動物，或是想為地球盡一份心力，全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象，講究起食材本味，利用烹飪手法堆疊新口感，重視擺盤美感，連享用空間也走精緻路線，儼然引領一波新「食尚」風潮。你，跟上了嗎？
日期：2020-02-05
