「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
金牌國手的媽媽也是金牌國手，機率有多高？21歲的跆拳道國手林唯均，曾獲得2019年亞青賽金牌、2023年亞運銀牌，她的母親是曾在亞錦賽、世運會獲得2金1銀成績的跆拳道國手劉昭晴。這對母女被稱為台灣版的《我與我的冠軍女兒》。
日期：2024-04-26
轉型十年的專業磊晶廠嘉晶，從專攻類比IC、功率元件，正式跨入第三類半導體，一步步打進兩岸IC設計公司、日本垂直整合製造大廠等重要客戶，它究竟有何關鍵能耐？
日期：2024-03-20
新冠疫情3年對超商業績帶來衝擊，鮮食卻不受影響。去年全家鮮食業績成長逾3成，高達500多項商品中，逾30項熱門產品年銷破億元，今年力拚50支明星商品破億。全家商品本部副本部長黃正田分析，疫情時民眾擔心病毒，便利商店食物因有完整包裝，讓消費者更有安全、安心感，提升信賴度，帶動熱銷。原本，全家目標是2025年鮮食占比達3成，沒想到提早3年，在2022年提早達標。
日期：2024-02-29
全台甜點產值約150億，全家20年前就有甜點產品，是唯一擁有自營產線的零售通路，後進者全聯則是在短短6年賣出百億元甜點，看它們如何各自布局甜點市場版圖。
日期：2023-11-01
甜點是少數從業人員中常見女性的餐飲業種，雖然不少女性因為對甜點有興趣而自學開業，不過，近來仍有在名店歷練或就讀國外名校回台的女性主廚，在疫情下開店，歷經大環境重創，至今依然能屹立不搖。
日期：2023-02-15
重返外婆家，徐薇欣慰地發現芎林的寧靜、純樸如故。她穿梭文昌街懷舊，悠遊飽覽田野風光。即使經過漫漫歲月，那些在鄉間樂而忘憂、親族圍繞的日子，掛著淡淡笑容的外婆和她的那桌令人垂涎的客家佳餚，依然在記憶中閃閃發光。
日期：2022-08-02
在家來一場下午茶饗宴，不出門也能享受精緻生活的儀式感，濃郁過癮的肉桂捲、無麵粉的法式杏仁蛋白蛋糕、充滿春季氣息的櫻花瑪德蓮，動動手指選購宅配到府，窩在家休息、辦公，人氣茶點與甜食，想吃的一一替你送上門。
日期：2022-04-06
自從去年11月，台灣量販店龍頭好市多（Costco）在台中第二家店開幕，開出台中百貨零售業的第一槍後，整個台中彷彿陷入一場百貨賣場大戰！緊接著，有「百貨業南霸天」之稱的漢神百貨確定要在台中洲際棒球場插旗，預計2023年開幕；台中最新十一期重劃區的「市三一」BOT招商案，由冠德建設旗下的環球購物中心得標；還有三井不動產集團分別在台中市東區、台中港投資興建新賣場，台中當地建商總太地產也宣布在「台中車站鐵道文化園區」跨足百貨經營。
日期：2021-04-28
自從去年11月，台灣量販店龍頭好市多（Costco）在台中第二家店開幕，開出台中百貨零售業的第一槍後，整個台中彷彿陷入一場百貨賣場大戰！緊接著，有「百貨業南霸天」之稱的漢神百貨確定要在台中洲際棒球場插旗，預計2023年開幕；台中最新十一期重劃區的「市三一」BOT招商案，由冠德建設旗下的環球購物中心得標；還有三井不動產集團分別在台中市東區、台中港投資興建新賣場，台中當地建商總太地產也宣布在「台中車站鐵道文化園區」跨足百貨經營。
日期：2021-04-28
