2019-12-11
1976年的巴黎品酒會，加州酒打敗法國最好的紅白酒，震驚全球；30年後，這場比賽被「復刻」，兩組評審選出的冠軍，竟是同一款加州紅酒！
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2019-12-10
如果威士忌是酒界巨星，那麼台灣一定是最忠誠的鐵粉。 就是這份狂熱，把台灣帶往全球威士忌消費市場數一數二的地位，也讓許多品牌都視台灣為重...
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2019-12-04
走進台北晶華酒店地下三樓的空間，推開低調的格柵木門，「樂軒和牛割烹」大片杉木打造的板前，隨即映入眼簾。木桶內擺滿每一餐期會使用到的頂級食材，...
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2019-12-04
割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的...
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2019-11-27
比賽共須盲品十二款酒，上半場前五支酒款由白酒登場。選手們必須在盲品後，根據酒中飄散的線索與入喉的變化，互相討論得到共識。
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2019-11-27
台灣的盲品實力，從踉蹌學步到參加世界大賽，僅僅花了5年，優秀的成績讓各國選手驚訝不已。 去年首次參加世界賽便戰績彪炳，今年的國手選拔賽，誰...
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2019-11-23
今年藝術圈最為矚目一幅作品！佳士得今（23）天舉辦秋季拍賣，集結畫家常玉、趙無極，以及日本藝術家奈良美智等多位重量級藝術家作品。 其中...
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2019-11-20
午餐尖峰時刻剛忙完，廚房裡的李佳和，前額上還留著未乾的汗水，白色的袍服在水裡來、火裡去之間，沾染了醬料。他迅速換裝、整理儀容、戴正廚師帽、理...
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2019-11-20
編按：國際觀光情報網站「Big 7 Travel」最新發布「2020全球50間最棒咖啡館」，來自台灣的Simple Kaffa興波咖啡勇奪第...
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2019-11-20
總有朋友問：「每每提到鄉下的田間工作，不管提到哪項農活，你怎麼都做過？」我總是笑著回答：「正是因為家裡窮，無法專門種什麼，所以媽媽只能帶著我...
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