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來去洄瀾尋尾:洄瀾客家好味緒,食了會尋尾(只提供電子版,不提供紙本)

來去洄瀾尋尾:洄瀾客家好味緒,食了會尋尾(只提供電子版,不提供紙本)

花蓮縣政府

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飲食――蘊含著一個民族或族群的文化記憶
民以食為天,客家人靠山吃山、靠海吃海
一道道美味背後,是人們和自然互動與對話的故事
餐桌上的料理,更是客家先民生活智慧的代代積累
花蓮客家人熱情好客
訴說著客家菜融合傳統與在地的難忘之味
從產地到餐桌的創新概念
以及深藏其中的豐厚人情
讓花蓮客家飲食文化更值得細細品味

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