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氣候變遷劇烈，環保、再生等議題愈受重視。從空間設計、產地運輸到餐桌佳餚，綠色能量正悄悄地滲入你我的生活之中。除了減少使用一次性餐具，飲食層面則是鼓勵消費者挑選低碳、友善生態與環境之食材。
懷舊創新，味覺傳承的手工醬油
我是個怕水所以不太親近水的人，而我的水經驗也是既少又灰暗。只是溯溪透心涼的暢快、在龍洞攀岩看著湛藍的海、看到朋友悠遊在有海龜相伴的海裡，我也想下水啊。
青丹，是一個人二十到三十歲那段帶點青澀，卻又是最美好的歲月，也是詹易融正在朝向夢想努力的時光；扎西，藏語中吉祥之意，也是男子、漢子最常聽到稱呼。「青丹扎西」就是詹易融口中，朝著夢想努力的漢子。
提到柴山或壽山，很多人會立刻想到「獼猴」這兩個字，接著腦中會浮現成群猴子威嚇、甚至搶食人類食物的畫面，因此現代人對於他們是避之唯恐不及。每次登山之前總要檢查裝備，最好手持登山杖或短棍樹枝防身，只是人猴之間的衝突從來就不曾停歇。也因為不堪其擾，台灣決定在年底解除獼猴的保育類動物之名，此舉引來不少動保專家的憂心：「若是獼猴被列為保育類動物時已經有這麼多紛爭，當他們不再受到保護之後，未來還會有多少危險等著他們？」
現在回想起來，才發現跟交往多年的初戀男友分手後，我就開始了一趟名為「逃避」的旅程。逃避過往的回憶，逃避內心將近逼瘋自己的問答：「是不是我不夠好？我的價值還剩下什麼？」相識相戀的新竹竟開始有一種因熟悉而厭惡的感覺。
凌晨四點，除了依然在工作的路燈，街上只有幾隻慵懶的街貓，這是台北街頭難得寂靜的時刻。「該下來了吧！」我的夥伴催促著我。我拿起帳篷、睡袋以及安全帽，動身下樓。那是二零一六年的夏天，兩個準備探索台灣極限之美的熱血少年。
位於新月廣場附近的「宜蘭美術館」，位址就在車水馬龍的區域，或許是建物採用低調的卡其色彩，幾乎讓人感覺不到它的存在，以致於經過好幾年，我才知道原來它是棟美術館。