摧殘久了，鐵打的胃也會操得凍未條，為不健康的飲食作息付出代價。想要遠離操老胃，還是得逐步建立善待胃的生活習慣。
然而，摧殘久了，鐵打的胃也會操得凍未條，為不健康的飲食作息付出代價。想要遠離操老胃，還是得逐步建立善待胃的生活習慣。
1.多吃蔬菜水果全穀類
新鮮蔬果和全穀類含有維生素、礦物質、植化素，有助防癌、降膽固醇等說不完的好處，這些植物性食物的豐富纖維質，可以刺激胃腸蠕動，是消化道重要養分。
某些蔬果的成分還特別顧胃。例如高麗菜裡的維生素含有抗潰瘍因子，可修復腸胃黏膜；南瓜、秋葵、山藥含果膠或質地黏稠，有保護胃壁、健胃潤腸的功效；木瓜有木瓜酵素，能幫助分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃的好食物。
此外，薑可暖胃，改善因寒冷造成的胃痛，中藥也會拿生薑來治療噁心、嘔吐。
2.避開讓胃不舒服的食物
有人喝牛奶就脹氣，有些人一吃糯米、甜食就會覺得胃撐難消化，馬偕醫院胃腸內科醫師朱正心的陷阱食物是生番茄，每次一吃就冒胃酸、甚至拉肚子，「要觀察、找出自己對哪些食物敏感，儘量避開。」
3.清淡少油好消化
經常有火燒心、胃脹的人，最好節制口慾。少吃油膩的炸雞、甜甜圈、豬腳、麻辣鍋。因為油膩食物會鬆弛下食道括約肌，致使胃酸往上翻湧進入食道。脂肪還會延緩胃部排空時間，可能增加胃酸回流。
4.胃怕冷，喜歡溫暖的食物
很多人愛吃冰，對胃卻是大酷刑。因為人的胃喜歡溫暖的食物，大口冰品下肚，胃想躲都躲不掉，立刻降溫，血管和絨毛組織收縮僵硬，蠕動跟著停下來，因而消化不良。
有怕冷、經常腹瀉、舌苔很白等狀況的人，體質較寒涼，更要避免吃冰和生冷食物。
5.喝足夠的水
很多人都有早晨喝一杯溫水然後上大號的習慣。水可以潤滑消化後殘渣，軟化糞便，讓它順利通過腸道排出，達到促進消化作用。每天水分攝取量約是每公斤體重×30㏄為原則，依據天氣、活動量做調整。
6.吃飯皇帝大
吃東西還盯著手機或電腦螢幕、邊吃飯開會談判、把工作帶到餐桌上的做法不可取，情緒緊繃時吃飯戕害胃腸，人放鬆，胃腸才能好好蠕動。
致力推廣身心靈整合預防醫學的楊定一博士在《真原醫》書中建議，每個人應給自己足夠時間，選用可引起食欲的均衡飲食，以自在悠閒心情，小口小口慢慢吃、細嚼慢嚥，讓每一口食物都得到唾液充分浸潤、仔細品味、欣賞並感恩每一口的食物，專心吃飯。
7.優酪乳改善胃疾有效
高雄醫學大學胃腸內科團隊的研究，針對129位胃瘜肉病人給予含雷特氏B菌優酪乳，一天2次、持續一年後以胃鏡檢查，發現瘜肉的數目與大小都有減少。
感染幽門螺旋桿菌的病人接受抗生素治療期間，配合飲用優酪乳一個月可以提高治癒率，減緩抗生素副作用引起的不適，提高病人服藥順從度。
此外，優酪乳還可改善打嗝、噯氣、腹痛、胃酸逆流等腸胃不適症狀。
8.睡前3小時不要吃東西
太晚吃晚餐又吃太多，甚至習慣吃宵夜，除了會讓人睡不安穩，有些人甚至出現胃食道逆流，半夜會因胸口灼熱、嗆咳而醒來，中斷睡眠。有胃食道逆流的人，吃完飯後至少3小時再躺下就寢。等胃裡面大部份食物和胃酸排空進入小腸，避免回流進入食道。
9.嘗試中醫師的養胃方劑
長庚醫院中醫師郭忠禎提到，中醫對現代人常有的胃食道逆流、消化不良問題，會依症狀和體質建議適合的方劑調養治療，比方有降逆、扶正益胃的旋覆代赭湯、半夏瀉心湯，或者是能滋陰疏肝的一貫煎等。
10.戒菸、適量喝酒
常有人在拚酒喝醉的隔天進了急診室。因為大量酒精會造成胃與食道交接口的賁門鬆弛，引起胃灼熱，或者刺激引發胃黏膜發炎、潰瘍加劇甚至出血。先進食再喝酒是第一要務，第二就是要節制飲酒量。
菸草裡的尼古丁會增加胃酸，減少製造中和胃酸的碳酸氫鈉，抽菸時吸進的空氣也會造成打嗝和脹氣。
另外，菸草是致癌物，會提高罹患消化道癌症如口腔癌、食道癌、胃癌的風險。
11.運動幫助胃蠕動
坐久了肚子脹氣，起身走一走，很快就大聲打嗝或排氣（放屁），舒坦許多。運動對消化系統的幫助幾乎立竿見影。拿最簡單方便的健走來說，每天走30分鐘，就可以促進胃腸肌肉蠕動，協助胃把食物往腸子輸送，腸子再將消化過的廢棄物排出來，腸胃道通暢，人就清爽。
12.維持健康體重
體重過重或肥胖的人發生胃食道逆流、脹氣、便秘的情況似乎比較普遍，很多人減重幾公斤後發現胃不舒服症狀減輕許多。
哪些人特別容易脹氣？
氣體不被消化器官吸收時，自然會藉著嗝氣（打嗝）及排氣排出體外。健康的人平均每天排氣14次，經常是在不自覺的情況下排出。如果體內積聚的氣體無法排出體外，會對消化系統造成壓力，使人脹氣甚至疼痛。
吃了產氣食物的人
體內產生的氣大多由大腸內細菌在分解食物過程中產生。而人體內因為缺乏某些消化寡醣類及多醣類碳水化合物的酵素，所以若吃了這類食物如豆類製品、地瓜等，因不易被小腸吸收利用，大多到大腸再被分解，因此產生更多氣體，包括氮氣、二氧化碳及甲烷等。
還有乳糖不耐症的人，因為不易消化牛奶中的乳糖，常一喝牛奶就腹脹、腹痛。
飲食習慣差者
如吃東西時狼吞虎嚥、邊吃飯邊說話，不少空氣也隨之下肚。而吃完東西又坐著不動，也易使氣體悶在肚裡。
鼻炎、鼻過敏者
有鼻炎、鼻子過敏的人，常不自覺用嘴巴呼吸，把空氣吸進消化道內，也容易產生脹氣。
腸胃疾病患者
如大腸激躁症、消化性潰瘍、膽結石、胃炎、腸阻塞、腸套疊、腸粘黏、腸胃道腫瘤等患者，也容易累積腸氣而導致脹氣。
壓力大者
壓力會使人緊張、心跳加快、血壓上升、肌肉緊繃，致使腸胃蠕動變慢，產生腹脹。
脹氣往往是一種主觀感覺。有些人特別容易感覺脹氣，可能是腸道特別敏感所致，少量的氣體就足以令他們覺得不舒服。
疾病藥物引起的腹脹
有些人覺得腹部脹脹的，實際上未必全是氣體聚積的結果，也可能是水、食物、糞便，甚至是腫瘤造成的腹脹不適。可能出現腹脹或脹氣症狀的疾病原因有幾方面：
功能性腸胃疾病，一般稱「腸胃失調」，可能原因很多，一部份是腸胃蠕動失調導致，另外也和患者的精神緊張、焦慮有關。
器質性腸胃疾病，包括消化性潰瘍、膽結石、胃炎、胰臟炎、幽門阻塞、腸阻塞、腸套疊、腸粘黏、腸胃道腫瘤等。
腎臟病、心臟病、肝硬化等併發腹水，病人也會有腹脹現象。
肝腫瘤及其他腹腔腫瘤。
其他疾病，如糖尿病、甲狀腺功能異常、尿毒症和自體免疫性疾病。
藥物副作用，如平滑肌鬆弛劑、減緩胃腸蠕動的藥，如抗膽鹼藥（Anticholinergics）或鴉片類的藥物，如嗎啡或鴉片。
動一動，消脹氣
改變姿勢能減輕脹氣。若附近剛好有床，可以先平躺，雙手環抱屈膝，感覺壓迫到腹部，或可在地板上做消脹氣運動。
簡易舒緩脹氣
日常生活裡有簡單的方法能幫助立即消脹氣：
• 暫時避開產氣食物，例如豆類、洋蔥、花椰菜、麥片、鬆餅等。
• 少吃高脂肪、油炸食物，因會延遲胃排空。
• 避免嚼食口香糖。
• 細嚼慢嚥，少喝會釋放二氧化碳的汽水可樂和啤酒。
• 肚臍邊塗上薄荷油：在肚臍周圍的肚皮塗抹含茴香、薰衣草、茶樹、薄荷成分的脹氣膏，對預防或改善脹氣有效。以順時針方向輕輕按摩，促進腸胃蠕動。
• 適度運動促進腸胃道蠕動，有助消化並使腸道內的氣體順利排出。
• 放鬆情緒、保持心情愉悅，找適合自己的方法排解壓力。情緒激動、過度繄張和焦慮會讓腹脹及脹氣情形更嚴重。
• 含二甲基矽油（simethicone）的藥物，如Gascon有助於消除脹氣。
按一按，消脹氣
以大拇指按壓天樞穴（腹部肚臍旁2寸，約三橫指距離處）20～30次，脹氣感會逐漸消失。
如果小心改善飲食和生活習慣，仍無法紓解脹氣，且還伴隨腹痛、發燒、嘔吐、吐血或解黑色大便、原因不明的體重減輕等症狀，別猶豫，趕快向腸胃科醫師報到。尤其以前不曾有腹脹或脹氣困擾，最近突然覺得不舒服且持續1～2個星期以上，必須立刻就醫檢查。
〈本文選自全書 李幸臻 整理〉
作者：
張靜慧
《康健雜誌》編輯部召集人
政大新聞系、美國威斯康辛大學麥迪遜校區東亞語文研究所畢業
合著有《教出專心的孩子》、《當爸媽變小孩──全方位照顧失智長輩》
謝曉雲
資深撰稿人
曾任《康健雜誌》副主編
著有《國寶中醫養生智慧》、《活力優食物》、《快樂食譜：48道美味一吃就有好心情》
書名：整腸健胃 － 中西醫聯手顧腸胃
出版：康健雜誌
目錄：
推薦序
中西醫殊途同歸，顧養腸胃/ 吳明賢
四時養胃，病無所生/ 劉佳祐
圖解腸胃，人體的食物加工廠
第1章 認識腸胃
老祖宗說：不病不老，全靠脾胃好
胃不好，人易老
小心，這10件事損傷胃腸
10個關於腸胃健康的疑問
第2章 做對了，腸胃保健康
12招還自己一個好胃
哪些人特別容易脹氣？
「排什麼」比「吃什麼」更重要
全方位戰勝銀髮族便秘
孩子吃不胖、長不高，便秘惹的禍？
7招助孩童嗯嗯順暢
正確坐月子，產後不便秘
旅行時，腸胃出狀況怎麼辦？
不吃藥，搞定年節腸胃病
中醫助你搞定胃病
國寶中醫親傳養胃健脾法
第3章 好好吃，顧養腸胃
國寶中醫靠吃它們顧養好脾胃
中醫私房養胃食譜大公開
營養師推薦的顧胃好食物
哪種食物為腸道「通樂」？
吃酵素有助體內環保嗎？
聰明補對腸內好菌
掌握5訣竅，你也能吃對益生菌
正確斷食，可以淨化腸道
如何吃生機飲食不傷胃？
哪些食物愛「生氣」？
胃不舒服時怎麼吃？
吃麻辣鍋不拉肚子的祕訣
夏季保健腸胃處方
夏日消暑養生飲料
中醫師教你聰明吃冰
第4章 動一動，腸胃更順暢
3招瑜伽強化腸胃機能
這些穴位，消脹氣、解便秘、助消化
摩腹功，國醫大師的健胃長壽袐方
第5章 正確用，健胃整腸
胃痛、嘔酸水，哪些成藥可應急？
用對成藥助消化、消脹氣
小心！沒事不要亂吞胃藥
哪些藥傷胃，該配胃藥吃？
常用軟便劑、浣腸液，好嗎？
第6章 二大惱人腸胃病完全解答
肚子痛
肚子痛是胃痛、膽結石，還是心臟病？
胃痛何時該就醫？
胃痛不停，原來是膽結石、胰臟炎惹的禍！
上腹痛得厲害，膽結石作怪？
喝蘋果汁可以排膽結石？
為什麼膽結石會害胰臟發炎？
腹痛嘔吐，小心是腸扭結
便便大小事
常吃蔬果，為什麼還是「嗯」不出來？
排便後為什麼有「沒上完」的感覺？
大腸水療可以清宿便、減肥嗎？
大便帶血，是痔瘡還是大腸癌？
從便便顏色看腸胃
從便便形狀看腸胃
第7章 常見消化道疾病的檢查
糞便檢查
胃鏡檢查
大腸鏡檢查
內視鏡超音波
第8章 常見消化道疾病與治療
胃食道逆流
火燒心、嘔酸水……小心胃酸逆流
3步驟，解決胃食道逆流之苦
食道癌
年輕化、難治療的食道癌
胃炎
胃長期發炎，能根治嗎？
胃潰瘍
餓了就痛的消化性潰瘍
中醫解決難纏的胃潰痬
幽門螺旋桿菌
胃炎、胃癌、消化性潰瘍的主因
胃癌
早期症狀和胃病相似，宜做胃鏡及早發現
胰臟癌
難發現、難治療，醫生也舉白旗投降的癌
大腸激躁症
如何安撫激躁的大腸？
腸胃瘜肉
腸胃長瘜肉，一定要割掉嗎？
大腸癌
最多台灣人罹患的癌症
做好3件事，遠離大腸癌
治療大腸癌
大腸憩室炎
大腸為什麼會出現坑洞？
腸阻塞
腸子為什麼阻塞不通？
《康健雜誌》編輯部召集人
政大新聞系、美國威斯康辛大學麥迪遜校區東亞語文研究所畢業
合著有《教出專心的孩子》、《當爸媽變小孩──全方位照顧失智長輩》
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資深撰稿人
曾任《康健雜誌》副主編
著有《國寶中醫養生智慧》、《活力優食物》、《快樂食譜：48道美味一吃就有好心情》
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第3章 好好吃，顧養腸胃
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肚子痛
肚子痛是胃痛、膽結石，還是心臟病？
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從便便形狀看腸胃
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胃炎
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早期症狀和胃病相似，宜做胃鏡及早發現
胰臟癌
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大腸激躁症
如何安撫激躁的大腸？
腸胃瘜肉
腸胃長瘜肉，一定要割掉嗎？
大腸癌
最多台灣人罹患的癌症
做好3件事，遠離大腸癌
治療大腸癌
大腸憩室炎
大腸為什麼會出現坑洞？
腸阻塞
腸子為什麼阻塞不通？
