「學會讀書後，我知道書裡就可以找到答案。」所以不論是人生的疑惑，還是麵包的祕密，都透過感恩和好奇的兩顆心，像塊海綿般，透過閱讀大力汲取。
吳寶春
■台灣知名麵包師傅
■2008年，拿下法國世界盃麵包大賽團體冠軍、歐式麵包個人優勝獎
■2010年，再次拿下世界盃麵包大賽個人冠軍
20歲，就像吳寶春生命的第一條楚河漢界。在那之前，他無憂無慮生活在屏東大武山的山腳下，就算考試都拿零分也不覺得會有什麼負擔，因為「整個村子幾乎都是文盲」。在那裡，沒有人會過問你的學業，連媽媽問起考幾分，吳寶春還會很自作聰明地回說：「百壹！」（老師都在○分下面唰唰畫兩橫，轉過來看就成了110）。
上國中後，不會ㄅㄆㄇ、不會九九乘法的吳寶春，開始意識到自己跟別人「不一樣」。但二年級分班後，被分到放牛班，又回到國小般的無憂國，老師放棄、同學間也沒有被比較被取笑的壓力，「到國中畢業時，連什麼是高中聯考都不知道。」
但國二時吳寶春的一場病，讓他看見媽媽沒錢帶他看醫生的悲涼，開始有了「必須成功」的念頭。到台北當學徒時一心以為，「只要當上麵包師傅就能成功」，但第一天上工時竟然發現，自己連磅秤都看不懂！這時吳寶春才第一次看清，「若不認識字，是不可能成功的」。但一切為時已晚，吳寶春只能等待契機，暫時土法煉鋼先度過這段學徒生涯再說，碰上必須記麵包配方時，不會的字就用圖代替，例如豬肉就畫隻豬、胡蘿蔔就畫根紅蘿蔔。
「認識字之後，我的人生是可以不一樣的」
學徒3年，吳寶春19歲，他漸漸理解台灣麵包師傅的宿命：40歲以後沒體力，就沒工作了。正覺人生茫然時，收到兵單，連他自己也沒料到，這竟是跨越自己生命楚河漢界的轉折點——在軍中遇見一位中山大學的同袍，願意從注音符號開始教他。這等於是交給了吳寶春跨越命運門檻的第一把金鑰匙。
吳寶春回憶說：「在那些大專兵身上看到自信的笑容、清楚的人生目標。我慢慢發現，認識字之後，我的人生是可以不一樣的。」失而復得的學習，讓吳寶春每每拿起書，都充滿喜悅與感激。再加上他自小就好奇心重，愛實驗，以鴿子為例，就做過兩次「實驗」：一次是，發現一隻鴿子飛得很快，那兩隻綁一起會馬力加倍嗎？另一次是，爸爸愛喝酒，喝多了會醉，那鴿子喝酒呢？這些看似調皮的舉動，卻是吳寶春探索世界尋找答案最本能的方法。
「學會讀書後，我知道書裡就可以找到答案。」所以不論是人生的疑惑，還是麵包的祕密，吳寶春都透過感恩和好奇的兩顆心，像塊海綿般，透過閱讀大力汲取。但為了減輕媽媽的負擔，他白天做麵包、晚上洗車，抓到空檔就拿書來看。在這個過程中，吳寶春遇見了開啟他視野與決心的一本書：世界名著《天地一沙鷗》。
花三年間全心接納麵包新製法，走出舒適圈摘下世界冠軍盃
受到《天地一沙鷗》強納森的鼓舞，吳寶春也期許自己永遠不要甘於「當一隻在沙灘搶食小魚和麵包屑的平凡海鷗」，要跟強納森一樣，為了理想，每天練習飛行。所以為了學習，吳寶春加入直銷，好可以上免費的成長課程，但因為都沒業績，一年後公司請他走人；為了向世界各國的麵包大師求教，他經常得存一整年的錢，才能夠籌足旅費和學費。這一切，就為了不甘於「當一隻平凡的海鷗」。
在拿到世界麵包冠軍之前，吳寶春幾度懷疑自己好不容易學到的麵包製法，為了讓自己打從心底相信新作法是正確的，他再度發揮實驗精神，下班後不斷把日本師傅和台灣師傅所教的作法拿來比較，花了三年時間，直到參加世界大賽時，才真正把台灣師傅土法煉鋼的那套完全拋棄。
拿下世界麵包冠軍後，「寶春師傅」成了家喻戶曉的人物，但他始終還是那句話：「冠軍只是當下，學習才是永遠。」他不但自己身體力行，進了新加坡國立大學就讀EMBA，還用母親的名字，在家鄉設立教育基金會，「為的就是推廣閱讀」，希望讓下一代了解，閱讀是件多麼快樂的事。
「學會讀書後，我知道書裡就可以找到答案。」所以不論是人生的疑惑，還是麵包的祕密，都透過感恩和好奇的兩顆心，像塊海綿般，透過閱讀大力汲取。
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