很少看到一個企業經營者對求學、對考試這麼執著的，大學聯考三次落榜，仍堅持完成大學學業，憑著毅力，現在的他不僅是五家休閒飯店、一家溫泉會館的老闆，還獲聘為南華大學研究所副教授，他，就是統茂休閒旅館公司董事長施瑞峰。
施瑞峰一面發著考卷，一面激勵著考得好的學生，卻更苦口婆心地鼓勵著考不好的學生，「勤能補拙！」這是他最常拿來振奮人心的話，但想想，也很少人比他有資格說這句話，因為他就是「勤能補拙」的最佳寫照。
畢竟，由目前施瑞峰的成就，五家統茂系列休閒旅館的董事長、南華大學的副教授，誰也沒想到，他曾是被聯考拒絕的小子，還一連三次。因此，現在每當學生一喊「老師好！」施瑞峰內心便備極滿足感動。
愈挫愈勇／重考三次就是要當大學生
出身於苗栗的施瑞峰，家中有六個兄弟姊妹，擔任基層警員的父親，必須以微薄的薪水來養活七個小孩，使得困苦的施家向來有「士大夫為貴、惟有讀書高」的觀念，家族最大的渴望，就是能有一個「大學生」。
成績中上的施瑞峰，是家族中最有希望成為大學生的。孰料，竹南高中畢業後大學聯考，施瑞峰竟名落孫山，連續三年都敗北，然而卻絲毫未曾澆熄施家的「大學夢」，只是礙於兵役的大限，施瑞峰只好退而求其次，就讀淡水工商的三專制的觀光科，當個準大學生。
三專時期，施瑞峰白天上課，晚上到台北的亞都、國聯等飯店擔任服務生，半工半讀地籌措他的學費和生活費，並學習飯店的實務經驗。
「當時我每天下課後，就急忙趕上四點半的班，直到晚上十二點才下班，然而接著又續兼客房餐飲服務生到凌晨兩點半，後來我都乾脆不回宿舍，以餐廳的沙發為床，以桌巾為被，直到第二天的早班服務生，叫醒我去上學！」施瑞峰憶起這段陳年往事，表情至今略顯辛苦，「也就是這樣，我的三專，念了四年才畢業。」
說起這段往事，當時在國聯擔任客房部副理，被施瑞峰以師父相稱的現任屏東海生館總經理楊慶南說：「我所帶出來的徒弟，這位最有出息，從沒看過年輕人這麼有毅力，我現在都不敢讓他叫我作師父，因為他已經青出於藍。」
打工奠基／提升英文會話寫作能力
楊慶南說，從施瑞峰在餐廳過夜的日子起，一路到他創業，甚至現在施瑞峰的墾丁統茂和海生館採取異業結盟聯合行銷，兩人已成為事業夥伴，就從來沒看過施瑞峰停止過問問題、學東西。
對施瑞峰而言，國聯、亞都的打工歲月，的確十分珍貴，三次聯考，英文都沒考超過十分的他，習得基本的旅館會話，到後來，他不但熟稔一切房務、西餐、客房服務的雜事，甚至還可幫櫃檯人員打英文電報。
二十七歲那年，施瑞峰和同期七人進入天仁茗茶關係企業—日月潭廬山飯店，開啟了第一份的正職工作。「我當時心理很不服氣，我同梯的，年紀比我輕、又沒經驗，但人人薪資卻都比我高，只因為我學歷低！」施瑞峰忿忿不平地說。
也因為如此，讓施瑞峰求學意志燃到最高點，三十四歲那年，他再度回到母校，就讀當時已改制成學院的淡水工商學院求學，並邁入他另一階段與學歷追逐的生涯。
兩年後，一九九七年，還是大學生的他，與三專時期的三名同學，四人集資七百二十萬元，在台東知本承攬一家因經營不善而轉手的旅館，施瑞峰等四人在資金有限的狀況下，則首創以「承租硬體經營」模式來實現創業夢想，成立了施瑞峰生平第一家旅館│知本統茂飯店。
一九九八年，他以三十七歲超高齡，考上了台中朝陽科技大學的休閒事業管理所，與小他十多歲的同學一起念書，施瑞峰又當起了台東和台中間的空中飛人。
「我從沒看過一位企業經營者這麼用功的，白天要忙事業、忙開會，還得利用空閒研讀教課的內容，甚至不久之前他還報考嘉義大學管理所的博士班，我實在很少看他書有離手的！」
長年擔任施瑞峰祕書的陳芳華，談起自己的老闆，不禁連說三聲，「佩服！佩服！佩服！」
承租哲學／締造年營業額三億元
不過，同時擁有理論和實務背景的施瑞峰，總能貫通書上的經營理念。在研究所的兩年，施瑞峰更加確信了當初知本統茂「承租經營」的操作理論。「所謂的承租經營，就是以租賃旅館硬體方式，取得經營權，地上物所有權仍屬原業主所有，但統茂只投入少許資金，掌握經營決策，充分發揮財務槓桿原理！」施瑞峰說出他結合理論和實務的經營之道。
由三十六歲的第一家統茂飯店，至今正式邁入第八年，施瑞峰一路接下了墾丁統茂高山青飯店、高雄統茂休閒旅館、知本統茂濠景飯店、關子嶺統茂溫泉會館，及台東東太陽SPA溫泉會館的經營權。
而這些年來，統茂以國民旅遊為訴求，自許三星級的價格、五星級的服務來招攬客人，以五間飯店不過五百多間客房，締造目前每年三億元的業績。
當年三次落榜的考生，如今不但是研究所執教鞭的副教授，更也是人人稱羨的準博士，並成為身價逾億元的大老闆，施瑞峰說，自己憑藉的不過只是「勤」和「努力不懈」的簡單哲學，不過想起施瑞峰的毅力決心，又幾人能有呢？
