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小空間打造大花園 宅園藝x綠風潮

小空間打造大花園   宅園藝x綠風潮

李佳芳

藝文風尚

攝影/唐紹航、楊佳穎

1221期

2020-05-13 13:57

拜IG之賜,一張漂亮的照片往往少不了植物,咖啡相伴合影的多肉植物,映襯著主角笑顏的龜背芋,或是映照美麗光影的圓葉刺軸櫚,不知不覺,植物的功用不再只是綠化,而是賦予空間時髦感的重要配件。當戶外空間有限,造景漸往室內領域發展,也帶動「宅園藝」的流行。從壁掛雨林、多肉花園到豆盆栽,三位園藝大師無私分享心法,教你在家玩園藝,打造野趣交織的創意空間。

微縮《阿凡達》雨林 顏仲享

 

在松蘿鬚葉垂墜的綠瀑下,水畔岩壁簇生的大型蕨景,各形各態的羽狀複葉曼妙飄逸,把視線引導至頭頂上,那座用蛇木板與金屬骨架打造的空島,那島上居住著熱帶世界的子民,有張狂的空氣鳳梨、群生的鹿角蕨、閃亮的火鶴花、優雅的蘭花等。

 

爆炸視覺衝擊  震撼你我

 

累積了三十多年造景經驗,顏仲享在替私人莊園設計的溫室裡,擷取了一小片雨林風景,鋪天蓋地的熱帶植物,仿若不受地心引力限制,那爆炸性視覺衝擊,簡直像走進《阿凡達》世界!

 

近來以「蕨對好種」在網路社團闖出名號的顏仲享,其實也是「橡樹園藝」造景公司的老闆,他投身造景工作已經三十多年,卻因為私心喜愛鹿角蕨等熱帶植物,意外成為彰化園藝界進口熱帶植物的先行者。

 

在早年園藝資訊不普及時代,顏仲享對於台灣少見的熱帶植物感到十分好奇,經常上知名網路論壇「塔內植物園」瀏覽,從許多怪物級植物學者分享的資訊中,他得知了世界上有種超級擬態的植物叫鹿角蕨。

 

不可自拔地,顏仲享成為一名「鹿迷」,而為了滿足自己收藏的私心,他付出高昂代價進口植株,並摸索出一套自己的「上板心法」,也漸漸嘗試把熱帶植物應用於造景。

 

造景高手

造景高手顏仲享,就愛熱帶植物的「野」。

 

造景

顏仲享仿造電影《阿凡達》場景,打造一座蕨類空島。

 

造景

家中浴廁裡藏著植物天堂,耐陰的熱帶植物很適合居家種植。

 

瘋迷鹿角蕨  體現自然感

 

究竟鹿角蕨有何魅力,可以令園藝老手如此瘋迷?「因為多變。」顏仲享答道。全世界鹿角蕨共有十八個原生種,每個品種差異極大,有的孢子葉像鹿角,有的像象耳,有的分岔如手指,各品種都有自我個性,彼此誰都不想像誰。

 

鹿角蕨可分為單芽與多芽兩類,單芽成株的體型較大,多芽的成株體型較小,但後者卻是走「積小成大」路線,可以不斷生長側芽、不斷包覆,就像園內進口的二十多年植株,長成直徑一米半的龐然大物,懸掛空中自成一顆綠色星體,是商業空間最熱門的吸睛物。

 

從造景角度來看,鹿角蕨為水龍骨科,依附著樹木與岩石生長,舉凡素燒盆、風化木、水泥柱、鐵窗花、撈麵勺、百年桌板,甚至是活樹,都可與鹿角蕨結合。

 

在多場與設計師合作的休閒農場與私人莊園中,顏仲享把從外文書籍自學的造景技法,結合登山越嶺的林相微觀,藉由鹿角蕨的戲劇張力與無所限制,體現出自然無違和的微縮雨林,成就了台灣當代造景的奇觀。

 

達人技巧

 

鹿角蕨

鹿角蕨上板之前,首要觀察「芽點」的位置。芽點為葉片冒生處的突出小點,芽點必須朝向12點鐘方向,營養葉與孢子葉的生長自然,植株才會常保健康狀態。

 

鹿角蕨

用蛇木板來固定鹿角蕨,因為邊緣粗糙,可直接用魔帶(包塑膠的鋁絲)纏繞。先用水苔把根部包覆成球狀,一手負責把魔帶固定於3點鐘位置,一手負責纏繞魔帶,依序從芽點上方、芽點下方、上側水苔、下側水苔,最後回到固定的3點鐘位置,把魔帶兩端纏繞收緊即可。

 

鹿角蕨

倘若想固定在木板,則可在植株兩側的3點鐘與9點鐘位置打螺絲釘,作為魔帶纏繞的固定點,纏繞手法與上述相同。除了以上手法,坊間也有廠商開發「上鹿神器」,其為壁掛式塑膠盆,植栽可直接種入吊掛,完全無需綁繩作業。

 

捧在手心的小綠林 林國承

 

住大樓公寓也能擁有一片樹林?在小品盆栽的世界裡,什麼都有可能。

 

來到小品盆栽家林國承位在陽明山馬槽橋的工作室,不甚大的園子裡卻種了無以計數的植物,他透過壓縮技術把大自然之景化為掌中物,苔嶺成群的樹林、岩縫冒生的野草叢、枝幹飄逸的崖樹等,皆濃縮在方寸小盆間,那無窮的想像力,正如佛家所謂「芥子納須彌」。

 

鑽研小品盆栽  大玩變化

 

林國承鑽研小品盆栽三十餘年,年輕時期即活躍藝界,舉辦無數次個展,並著作四本專書。從早年的小品盆栽,玩到野草盆栽,至今林國承化盆為無形,走向無盆小品的最高境界。走在林國承與眾不同的小品園,一叢紫花酢漿草有著水仙的靈氣,種籽發芽長成的枇杷樹也有蟹爪露根之美,而多肉植物的麒麟花被養成帶刺的肥美人,至於老瓦片附生的魚腥草與青苔,更是自然得像原本就長在那兒。

 

談及為什麼愛上小品盆栽,林國承幽默道,「小品盆栽成型快,不用種個八年、十年,萬一死了也不用哭那麼大聲。」

 

盆栽

不是只有名樹才能玩小品,山中野草信手捻來也很美。

 

盆栽

小品盆栽講究盆器搭配之美,選用陶藝家柴燒盆或是素燒盆,氛圍也會不同。

 

林國承

林國承的小品種植心法是「自然」,修剪之道全從山林領略。

 

活躍藝界  開個展談技法

 

自古以來,小品盆栽有「濃縮山水」的形容,而多半玩家取材松柏名樹,講求樹姿雕琢虯曲扭裂,以重現詩畫描述之古雅或蒼鬱意境。可是林國承學前人規規矩矩玩了幾年,便覺得依法則畫葫蘆頗無趣,不如跳脫框架玩自己的。

 

第一次開個展,林國承記憶猶新,有老前輩看了說道,「少年吔,你怎麼連鹽酸草也在種!」林國承聽了反問:「請問您覺得它不美嗎?」對方答,「是很漂亮,但一個野草你種它幹嘛,未免太不入格了。」林國承認為,玩小品並非得要名門貴樹,生活中都有好材料,野花野草、水果種籽、殘餘菜頭,小品素材俯拾皆是,根本不必上花市買。

 

談及小品技法,林國承講求的是修剪,隨植物自然生長發揮,而非用鋁絲來硬性塑型。林國承巧妙比喻兩者差別,「好比是,你去美容院出來了還是你,但你去整形醫院出來了,完全就不是你了。」整形容易撞臉,雕琢容易撞樹,因為人的創造力很有限,只有跟著植物走,變化才會無窮無盡。

 

他也指出,許多人害怕植物死亡,所以捨不得修剪,卻沒想過外面世界的植物因為風災、蟲害,時時刻刻不斷被修剪,而不修剪就是違反天理,植物死了便是可惜。

 

小品玩家的技術來自於時間的累積,與植物相處了三十多年歲月,林國承深刻體會到,「你得願意讓它死,才能從錯誤中學到更多。」玩小品,是在向大自然練習一顆知捨知得的心。

 

達人技巧

 

樹苗

露根是模擬生長在石縫間的樹木,因為岩石久經風化散去,展現出根部蒼勁的姿態。林國承把小樹苗綁在石頭種在透明盆內,利用植物根系畏光的特性,使根系順著石頭生長,再一點一滴露出根部,完成蒼勁老樹的蟹爪露根。

 

樹苗

細小的苗如何瞬間變成有年齡的小樹?林國承取來3株小苗,像編辮子那樣,把它們糾纏成一株,得到稍有分量的樹幹與茂密的樹冠,用赤玉土種在拇指大小的豆盆,立刻就擁有一棵迷你樹了。

 

植物

若想要植物長成枝幹虯結彎曲模樣,家中隨手取來不要的紗網,用橡皮筋綁著,固定在盆子上,限制植物向上生長空間,自然就會長成彎曲模樣。

 

植物

林國承常用「空中壓條」技法來矮化植株,方法是把樹皮劃破,在枝條安上一吋盆土,使枝條生根,再與母體切割成為新的植物體。

 

指尖魔幻多肉花園 劉倉印

 

多肉植物在台灣盛行許久,但談起多肉組盆風潮,就不可不提素有「全能組盆師」之稱的Ron(劉倉印),其於二○○一年探討多肉組盆技法,花費十年時間發展出「Ron流」組盆釘法,使多肉組盆從平面向垂直發展,並跳脫盆栽容器的限制,在風化朽木與砧板老鍋裡種出絕處逢春繁景,成了啟蒙無數多肉玩家的奇蹟綠手指。

 

幼時接觸  賞完跳脫框架

 

受到喜愛蘭花的父親影響,Ron自幼即親近植物,當同齡孩子熱中打球,他卻愛在花市打混,稍長之後考上嘉義農專園藝系,更是加深了他與園藝的不解之緣。退伍後,Ron不假思索地投入園藝業,而他又在園藝店老闆介紹下,報名植物組盆的職訓課程,得到了許多不同的新想法。

 

Ron迷上多肉植物後,起初他也如同其他同好,熱中蒐集各品系;但很快地,他發現空間不夠用了,一盆一盆多肉很占空間,且塑膠盆又不怎麼好看,這使得他開始延伸思考,或許多肉也能用組盆來處理?

 

彼時,他在日本NHK發行的雜誌《趣味的園藝》發現已故園藝大師柳生真吾的多肉組合作品,前所未見的創意手法令他大開眼界,進而激發好奇心想挑戰。

 

多肉植物

垂直多肉組盆可以吊掛,擺飾不占空間,非常適合現代居家。

 

多肉

利用鐵絲與螺絲釘,多肉結合舊料,展現「枯木逢春」之美。

 

劉滄印

不愛日式組盆手法,劉倉印自創「Ron流」成為多肉組盆師。

 

自創「Ron流」  盡顯玩味

 

Ron參考日式組盆採用的龜甲網扦插手法,發現此法完成的作品雖然精采,但工序相當繁瑣,養護時間又長,並不適合運用於台灣商業空間。為了研發更簡便快速的方法,Ron靈機一動,想到夜市常見的「彈珠台」,那一支支的釘子不正是細小又有力的固定點?

 

於是,Ron在各種素材展開鋪天蓋地的練習,從砧板、風化木、鑄鐵鍋到大型的老車輪、凳子、躺椅等,花費十年時間總結心得,終於歸結出使用螺絲釘與U形釘的「Ron流」組盆技法。

 

Ron親手示範組盆,俐落插入U形釘,箍緊水苔與植物,手法猶如造型師為仕女盤髮,每個動作都輕巧簡單,卻又精準牢靠,梳理出多肉植物的自然可愛之姿。「只要U形釘練得出神入化,所有組盆都沒問題。」

 

迄今,一幅七十公分長的大件作品,相比過去要花上兩天的時間,現在只需要兩個小時左右便能完成,而任何人只要有一把螺絲起子與一把鐵線剪,加上幾支粗鐵絲與螺絲釘,任何高難度的立體組盆,也能夠輕鬆在家做了。

 

達人技巧

 

多肉

陶瓷盆器無法鑽孔固定,可利用漏水孔作為U形夾的固定點,植物與植物之間必須塞入水草,並橫向插入U形釘固定配置,接著垂直插入U形夾,把釘穿出漏水孔彎折固定,如此一來即使壁掛展示,也不怕植物連同介質掉落。

 

多肉

如果是沒有漏水孔的板料或容器,則需要使用另一種螺絲釘技法,先用兩支螺絲釘固定主景植物,再壓上水苔、配角植物,再壓上水苔,最後用U形釘穿入固定,如此反覆動作完成所有植物配置,若中途覺得U形釘不夠穩固,可增加螺絲釘固定點。

 

多肉

如果想在陽台設計沙漠地景,可先鋪上不織布隔斷,再鋪防水毯、瀝水架、不織布,最後鋪上栽培介質土種上多肉。倘若是有覆土的花園,也建議鋪上一層適合多肉的介質土。

 

居家植物養護指南

 

日照與通風是植物生長的要件,「方位」決定了居家植物的種類。樹類需要熱烈陽光,必須有南面陽台,多肉或鹿角蕨需要半日照,東、西、南面陽台皆可,而北向陽台只適合種植耐陰的觀葉植物。倘若住家只有北向開窗或沒有戶外空間,園藝專家建議可同時養護三、四盆,讓植物在室內「輪班」工作,每株每月只待在室內一周,其餘時間養在戶外環境較佳。

 

多肉植物  這樣挑

 

Ron推薦使用「市場肉」來玩組盆,所謂「市場肉」即大量生產的品種,例如澄江、赫斯特、琴爪菊、花葉圓貝草、黃花新月、美空鉾、三爪上弦月、野兔、秋麗、馬庫斯、春萌等,具有取得容易、價格便宜、耐操耐種等優點,組盆完的養護容易,成功率也較高。至於特殊品種,獨特姿態常來自於基因突變,這類品種通常也不易照料,則建議單盆養護欣賞。

 

適合單盆欣賞的多肉!

 

多肉

又稱為「月美人」的雞蛋玉蓮,屬景天科多肉植物,葉片粉嫩圓滾相當可愛,由於生長速度非常慢,是市面上較少見的品種。

 

多肉

價格曾貴到不像話的黑暗力量,為特葉玉蝶交配的暗色系石蓮花品種,特色為葉面有紅色紋理,反葉生長型態很特別。

 

雨林植物  這樣種

 

愛「鹿」成癡的玩家愈來愈多,而愈是中高階玩家愈是追求特殊的交種鹿角蕨,不過初階玩家建議先從爪哇鹿角蕨、立葉鹿角蕨(俗稱銀鹿)、象耳鹿角蕨、女王鹿角蕨開始,熟練後再進階到何其美鹿角蕨、亞洲猴腦鹿角蕨、蝴蝶鹿角蕨、皇冠鹿角蕨等。至於不適應台灣氣候的非洲猴腦鹿角蕨、安地斯鹿角蕨,以及俗稱Q鹿的四叉鹿角蕨,要熬過酷熱的夏季很難,通常必須「蓋冷氣房來養鹿」,所以只有口袋深的高階玩家才敢玩!

 

鹿角蕨

 

鎮店之寶

寶蓮燈的葉片大氣,花箭垂墜優美,且花期長達3個月,是許多花店熱門的鎮店之寶。大部分寶蓮燈的花朵為粉色,此款為泰國原生的紅花寶蓮,為台灣少見品種。

 

寶蓮燈

 

陰陽斑

玩家「爭」藏

日本白斑龜背芋較特殊的「陰陽斑」品種,由陰陽斑、翡翠斑兩種葉紋所組成,被暱稱為「月亮」,市面相當少見,一芽要價7、8千元,此盆價值估計破萬元。

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