什麼食物，在跨出家鄉後，別人一無所知，但你卻為它魂牽夢縈？
「當然是大麵羹。」家住中部的企劃，按鈴搶答。
「鱷魚餐包。」雲林麥寮的同事，馬上說出中元節祭品上，阿公阿嬤會拜拜的供品。
「那就選麻薏吧！」後來吳念真導演拍板「鄉愁的滋味」的食物主角麻薏，原因是整個製作團隊，根本不知道台中人愛吃這款綠綠稠稠的夏天食物，倒底是什麼長相？
麻薏是真世代第一個開鏡的節目，因為產期只有清明到中秋，短短一季，要拍得快。
「是不是這一株？」就在製作團隊七嘴八舌時，吳導的行政秘書lin，突然從辦公室陽台穿出，拿出一小盆只有巴掌高的綠色植物在我們面前。
「這是我阿姑種在陽台上的麻薏，每年夏天一到，阿姑就會召集旅居台北的兄弟姐妹來家裡吃麻薏湯，然後每人各自帶一桶回家，雖然我在台北出生，但從小吃阿姑家帶回來的麻薏。」
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（圖片來源：台數科集團提供）
「竟然有人把鄉愁種在陽台？」
製作團隊來到位於台北市南京松江的金融商圈旁的華廈陽台，剛接受化療返家的美惠阿姑，對我們來家裡拍麻薏，有點抗拒。理由是她住院期間，陽台園藝疏於照顧，秋末的麻薏，已經枯黃。
「今年沒了，明年再說吧」
因為麻薏產期，一年只有清明到中秋短短三個月，錯過又要等一年。
美惠阿姑熬不過團隊央求，只好說，你們買得到，我就煮。
當時麻薏已經接近尾聲，製作團片尋台中南屯麻薏田，終於買了二十株新鮮麻薏株北上，長大的麻薏將近一百公分，貨運公司一度誤認是大麻，差點要切結才能運送。
十月份的最後一個星期。
