第一次見到張展旗，是在熙來攘往的農產展人潮中。由於參展的攤位繁多，有些青年農民組成的團隊，就只能在屬於自己的位置裡發揮。走近他的攤位時，首先吸引我的不是他的產品，而是他高壯又誠懇的身形，遠看有點像雙臂下垂、但帶著微笑的熊。
張展旗的攤位，賣著幾款精油與居家清潔用品，兩邊牆面的壁紙都是綠油油的樹林，我好奇地問他，這些樹林跟精油有什麼關係？
「這些都是澳洲茶樹，我自己種的！」張展旗回答。「在台灣自己種嗎？多大一片？」我接著問，「有一甲多，從種植到萃取精油、市集販售，都是我自己跑。」綽號大熊的張展旗表情依舊誠懇，但我驚訝不已，一個人包辦？
「我的農場在台南南化，地方太深山，沒有什麼觀光客會過去，所以我必須走出來，才有機會被看見。」話才說完，他就快樂地指著那一牆綠意，說明澳洲茶樹的特色、季節如何輪轉，臉上盡是得意。我非常受吸引，當場就跟他約了造訪的時間。
返鄉接班 種植萬用澳洲茶樹
大熊的老家位於半山上，即使已經九月，還是滿熱的。才站到茶樹園棚子裡五分鐘，就已經全身大汗。
「茶樹喜歡水與陽光。」大熊說。今年四十歲的他，換過多種行業，例如職業軍人、在電子工廠上班，也幹過貨車司機。繞了一大圈，到頭來最有歸屬感的地方，就在老家大門口。他父親過去專職養蘭花，隨著蘭花市場逐年萎縮，加上年紀漸長，大熊便決定一邊陪伴家人，一邊思索找到不傷害土地、又能養活自己的行業。
「我想了半年，最後決定種澳洲茶樹。」理由是整株都能運用，萃取精油後的原物料可再埋回土中，如此循環不息。大熊領著我去看他的樹林，綠油油的真是好看，走在其中，心情覺得很舒適，不時有瓢蟲、蝶類飛過，腳踩的土地也是軟的，不需要他解說，都可以感受得到樹木在這裡得到很好的照顧。
