看過、聞過、喝過，但你吃過威士忌嗎？

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美食旅遊

2019-05-06 13:40

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一口咬下。用牙齒咀嚼，鮮甜的汁液在口中竄動，暖香湧上鼻息。喚起慾望的肉脂感，溫柔包覆著熱辣的舌尖。滿足地嚥下。這吃的可不是肉，是威士忌。

酒廠的美食代表作：肉脂感威士忌

如果你是無肉不歡肉食系老饕，好消息有如頂級和牛般威士忌，慕赫2.81 12年 The Wee Witchie，已經準備好上桌了。這種獨特的肉感風味，調酒大師們稱為「肉脂感 Meaty」。慕赫誕生之初，由暱稱「小女巫」的蒸餾器輕施魔法，喚醒酒液中肉脂般的鮮甜風味，「肉脂感威士忌」就此誕生！擁有「肉脂感 Meaty」的威士忌不僅純飲鮮甜，更是肉類料理絕配。例如同樣費時熟成、精華集於凝脂間的西班牙伊比利火腿，正是你可以嘗試搭配的好選擇。

誰是背後的「酒肉大廚」？

慕赫2.81 12年 The Wee Witchie的一切，來自位於斯貝賽中心的達夫鎮上，一陣美好的低鳴。慕赫酒廠中罕見的六座蒸餾器，如交響樂般共同演奏，揉合優雅與渾厚旋律，譜出風味的樂章。六座蒸餾器中，最小、最著名的，正是暱稱「小女巫」的終餾器。在趨近完美的原酒中畫龍點睛，創造出慕赫最獨特的鮮甜肉脂風味。透過調酒大師極盡苛求、反覆雕琢比例，才能造就舉世無雙的「2.81蒸餾工藝」。

威士忌界不可外傳的秘密「煉金術」

如果說慕赫2.81蒸餾工藝是威士忌界的煉金術，也絕不為過。這款單一麥芽威士忌，可是現今無數我們耳熟能詳的經典調和式威士忌必備的靈魂基酒。極其珍貴的酒液，從釀造時就被世人覬覦，僅有極少數行家曾經一窺。而流傳在調酒師間一個不可言傳的秘密，就是關於它煉金術般的魔力——曾有調酒大師笑談：「不滿意你的調和作品？加入慕赫，傑作誕生！」，詳情請看Mortlach官方網站。

慕赫就是憑藉「肉脂感 Meaty」的獨特風味，流傳全世界。

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就連汪洋大海也擋不住慕赫的魅力，

那又有什麼能擋住你？即刻體驗 >>> Mortlach官方網站

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天時、地利、人和

聯發科5G晶片占優勢

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聯發科這次推出5G晶片時程，與高通拉至有史以來最近的距離，如果說是聯發科將士用命展現出的一種「人和」成果，那麼，中美貿易衝突的時空環境，以及台積電七奈米良率勝三星，則分別是「天時」與「地利」兩大優勢。

因此，聯發科第三個機會在於，中國高科技供應鏈刻意進行的「去美國化」腳步，讓華為、小米、OPPO、vivo這樣的中國手機品牌大廠，更有棄高通、選擇採購聯發科晶片的主觀意願。但在商言商，前提是，聯發科的晶片，無論效能、品質、服務與價格都必須與高通並駕齊驅，換言之，只要聯發科的產品能做到與高通一樣好，「天時」是站在聯發科這邊的。

在4G世代的手機晶片，有研究機構統計，聯發科手機晶片全球市占率僅十一％，遠遠落後於高通的四五％。瑞信證券則相當看好聯發科5G手機晶片市占率回升，該券商亞洲科技研究部主管尼根（Manish Nigam）預測，二○二○年聯發科5G晶片市占率將達十七％，二一年將進一步提升至十八％。

至於，聯發科5G晶片選擇使用台積電七奈米製程製造，相對高通5G晶片一大部分規畫在三星電子投產，也造就了聯發科第四個機會：成本有機會比高通略勝一籌。主要原因在於，台積電七奈米製程良率高於三星電子同級製程，讓聯發科投產的5G晶片有機會更添成本優勢。雖然也因為如此，傳出高通有意將部分在三星投產的產品線移至台積電生產，但兩家製程迥異，光罩也不同，高通即使轉換晶圓代工廠製造，將付出量產時程推遲與成本堆高的代價。