台式日本料理或許不精緻，但絕對「澎湃」；
老店關東煮雖不走季節限定路線，但濃郁口感更勝一籌。
有些滋味常不期然湧至舌尖，讓我嘴饞到簡直無法自已，好比說，「添財壽司屋」的關東煮和蛋包飯。添財在台北市武昌街開業已六十多年，目前在開封街也有一家，我習慣去武昌店，原因無他，從兒時吃到中年，習慣了。
添財名為壽司屋，然而你若是講究正統的饕客，請別抱著要品嘗江戶前壽司的心情來到添財，因為這裡賣的是台式日本料理，洋溢著台灣味。
一本台菜的「澎湃」作風，添財的菜色未必精緻，但材料新鮮，分量肯定充足，因此這裡的生魚片和握壽司都特別大，一塊得分兩口吃，其他如包著肉鬆的卷壽司、偏甜的味噌湯，乃至炒青菜等台灣人愛吃的菜色，去了日本都吃不到。
不過，說到添財最著名的「料理」，應該是「關東煮」（おでん）。那一大鍋浸泡在褐色湯汁中燉煮的蘿蔔、牛蒡甜不辣、海帶卷、蒟蒻和高麗菜卷等，終年熱氣氤氳，已成老店風景。有別於台灣大街小巷常見的黑輪和超商的關東煮，添財的關東煮採日本作風，並不給客人喝湯，因那湯其實更像醬汁，香濃甘鹹，喝不得。不過關東煮端上桌時，倒是又變回台灣本色，會附上味噌甜辣醬，可不像日本人，吃關東煮頂多蘸一點芥末醬。
一年四季不分寒暑，我去添財必點關東煮，且其中必須有蘿蔔和堪稱店家招牌的高麗菜卷。這裡的燉蘿蔔輕輕用筷子一撥，便能分成適合入口的小塊，塊塊皆吸飽鮮美的湯汁，總是那麼入味。添財的高麗菜卷也不同於一般，包的不是我不愛的魚漿，而是豬肉末，這倒較接近此菜的「源」味。
