現代人生活節奏緊湊，
主打簡單、健康的快煮麵潮流趁勢崛起，
儼然創造一股快餐風潮，
不僅口味多樣，且食材更進化，為生活輕鬆創造奢華小食光。
在連續幾年食安風暴的震撼下，消費者健康意識普遍抬頭，被視為廉價速食的快煮麵市場，也悄然出現改變。過去在超市貨架上的快煮麵品牌寥寥無幾，在原料、口味與包裝上的著墨不多，自二○○七年「阿舍乾麵」在網路團購闖出名堂之後，失落的市場頓時受到注目。
隨著各品牌加入戰局，快煮麵產品的定位也逐漸出現變化，主打關廟麵、日曬麵、名醬廠合作或是名人代言的行銷花招百出，使得快煮麵成為少數因為差異化競爭，而從低價走向高價精緻化的逆勢成長個案。
近幾年，快煮麵市場雖有跌宕，但仍穩定成長，今年更明顯出現變化，知名品牌除了打入連鎖通路，更從產品發展出實體店面，悄然刷新巷口麵店的定義；也有品牌朝向與酒吧、餐廳聯名合作，希冀為傳統飲食尋找新意，也讓人看見「一包麵」的商機與創意可以如此無限。
營多麵 攜手餐廳 華麗變身
跨界，讓快煮麵擁有更多樣的享味形式，創立近五十年，堪稱為印尼元老級的速食品牌營多麵Indomie，也開始和餐廳玩起聯名創意，推出升級版的城市快煮麵，九月起在台北、台中接連請各家主廚，結合日式、義式料理，巧妙變出各種精緻餐點！
世界麵王 低調回饋同胞
堪稱印尼國民麵的營多麵，十八年前就進入台灣市場，並以銅板價的便宜、好吃印象深植人心，大多數消費者可能根本連名字都記不得，但一看到包裝，一定能識得。這麼一個低調的速食麵品牌，銷售數字實則驚人，平均每秒在全世界賣出五百三十九包，每年一百七十億包，更是權威市場研究顧問機構凱度︵Kantar︶發表全球五十大消費性產品排名中，唯一擠入前十名的亞洲品牌，稱其為世界「麵王」之一，毫不為過。
