除了早餐，澎湖人餐餐都要吃魚。
不只在傳統市場買魚，許多人更會清晨四、五點直接到第三漁港，尋找剛入港的鮮貨。
這攤老闆專門海釣、那攤小管很厲害，另一攤這時節專賣土魠……，跟著老澎湖人郭以梧逛第三漁港，熟門熟路，他說，馬公北辰市場賣的是「台斤」，這邊是「公斤」，每天早上他一定要來這邊走走看，尋到好貨就買回家。
在地人嗜珍鮮 一出手10公斤
澎湖人買魚的量超乎想像，土魠魚不買一片，而是直接一大尾，七、八公斤、十幾公斤都不是問題，每個澎湖人的家裡都至少有兩個冰箱，裡面盡是各種漁獲海鮮，他們總說：「只要保存得當，放個幾個月半年都不是問題。」
內行的旅客會在漁港買完後，現場急速冷凍，宅配回台灣。不少旅外鄉親也很仰賴在地親友的補貨，澎湖的海水鹹度較台灣高，於他們而言，魚肉海鮮吃來就是比較對味。
第三漁港裡的漁獲，都是當天捕撈回港，也是澎湖在地人最愛買魚的地方。
去完第三漁港，別忘了到附近漁港麵店點一碗麵。以大骨熬製的湯頭，附上幾片叉燒肉，「還有一定要點盤豬雜！」在地導遊陳書堯不忘提醒，果然問了幾位在地老饕，大夥兒的早餐名單都有此款好味。
另一個「花菜干人文懷舊餐廳」則有不少傳統老菜。一入座便有風茹茶奉上，想試試婦女在潮間帶撿拾而來的綠色海菜？海菜烘蛋不會讓人失望。以望安越瓜醃製而成的酸瓜炒肉絲美味下飯，高麗菜炒花生則是昔時家裡沒沙拉油時，以花生取代油脂的應變作法，還有經典的白花菜乾……，粗茶淡飯，簡單卻饒富心意，很像到阿嬤家裡吃飯。
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