以美食之都聞名的巴塞隆納，餐廳與咖啡店的密度好比台灣的便利商店，然而即使上網查閱餐廳評價，都大有可能發現物不美，價不廉，洋洋灑灑三千元台幣還吃不到新鮮的海產。
受巴塞隆納政府指導的旅遊新創團隊Barcelona Planit，專門帶觀光客參觀落腳飯店的街區，以在地人角度分享見聞。
碳足跡：吃喝玩樂在當地
他們尤其推崇以尊重大自然為核心思想的「慢食運動（Slow Food）」，提倡維持單個生態區的飲食文化，食用並促進當地農業與飼養業，理念從義大利都靈（Turin）一路吹到巴塞隆納，這些餐廳鮮少以觀光客必吃之姿嶄露頭角，一旦嘗過卻難忘美味。
隱身在文化中心一旁巷弄的加泰隆尼亞餐廳OFIS，空間小而清閒，一到午餐時間，十分鐘就被湧入的人潮坐滿，菜色是你以為可以在家做卻不見得複製得來的味道。馬鈴薯佐水煮蛋的美乃滋沙拉，清爽而單純；加泰隆尼亞牛肉丸是香料的變化球，搭配蘋果泥延續清爽風格；焦糖布丁有著焦化到剛好的焦糖，再多都不嫌膩。
加泰隆尼亞人自豪有別於西班牙風格的料理，更不吝於展現面海而豐腴的風土，故其他地區常見的炸魚、炸薯條，在巴塞隆納都將以風乾、釀製或燉煮上桌，食材豐美的重要性可想而知。
