從YouTube到Instagram，21世紀新媒體風潮正夯， 可台灣美食這麼多，如何讓世界都看見呢？不論中外，活躍於這些平台的素人們，成了引介的美食大使。
加拿大情侶推銷台灣小吃 創下YouTube千萬次點閱
線上影音平台Netflix的招牌節目《主廚的餐桌》（Chef's Table），製作團隊日前來台拍攝最新節目，領銜帶路的既不是大廚也非名人，而是兩個年方二十四歲，住台灣才兩年的阿兜仔——盧克．馬丁（Luke Martin）和莎賓娜．戴維森 （Sabrina Davidson）。他們是誰？
在YouTube輸入「Chopsticks Travel」，螢幕上一位笑容燦爛的大男孩自我介紹，「嗨，我叫盧克．馬丁，我和女友莎賓娜正在進行一項吃遍世界美食的任務！」看到chopsticks筷子這個單字，馬上理解所謂「世界美食」，其實是指亞洲，而寶島，則是這對加國情侶踏上筷子之旅的起點。
Chopsticks Travel目前總共有一一八部影片，聚焦台灣的就占去一半，觀看次數超過一千萬次，七成以上觀眾是外國人；換句話說，兩年內至少已有七百萬人透過該頻道，一窺台灣美食。YouTube不乏以英文介紹台灣飲食的影片，不過沒有任何一個頻道，鑽研得比他們更深。
夢想行遍天下 加國情侶選台灣當起點
因熱愛中華文化而落腳台灣的故事，為數不少，但盧克與莎賓娜的理由，恐怕要令每年花費大筆預算推銷台灣的政府單位，跌破眼鏡。
盧克與莎賓娜熱愛旅行，約定大學畢業後從亞洲開始，行遍天下。為確保旅途中有穩定收入，他們取得英語師資認證，多方求職，並從各國邀約中，選擇了台灣。「我們查過很多資料，經交叉比對，發現台灣風景好、歷史文化豐富，但和亞洲其他各國相比，網路上關於台灣的英文介紹，尤其飲食特別少，應該有人提供更多資訊，引起國際注意力。」
