最微小的事物，總潛藏著重要的關鍵。日本人的生活哲學，從來以細膩見長，用堅固與禪意，把常見物品，帶向生活與美的雙重高標；讓我們從器皿、織物與腕錶，感受由細膩構建的品味。
SUS Gallery保溫杯 日常用品的極致美學
創立於一九六五年的SUS Gallery，主力金屬加工，一九八五年發表了真空系列產品，但仍以常見的不鏽鋼保溫瓶為主。二十一世紀來臨前，他們決定向被外界看好、且預言將會成熱門金屬的「鈦」下戰帖，宣告SUS Gallery也與世界同步。鈦的分量輕盈，是銅的二分之一，但相對堅固且加工不易。在經歷無數次的反覆實驗之後，終於在二○○一年，發表了具有高保溫能力的鈦材質真空容器，樣式從酒杯、碗、缽、啤酒杯到大容量的紅酒瓶，一應俱全。
▲經過電解處理的杯面，各自呈現不同色澤變幻。
能讓冰塊撐九小時
鈦金屬保溫效果究竟多好？有實驗為證。
每天早上十點左右，室溫約攝氏二十五、二十六度的情況下，門市的店員會將冰塊放入杯內，在不覆杯蓋的情況下，九小時後再進行觀察，結果杯子裡一半是水，另一半仍是冰塊，令人印象深刻。
原來SUS Gallery將極難加工的鈦合金，打造成極輕、極薄的雙層真空生活器皿，為了展現原色及維持輕量，外層並沒有以任何隔熱材質包覆。也因為真空，所以中段不易有溫度變化，不僅讓液體能長時間保持原溫度，即使注入滾水，從外層碰觸杯具，也不會感到燙手。
此外，在細微處求精確，是SUS Gallery的堅持與特色。他們發現傳統保溫杯有杯緣厚重、不易就口的困擾，因此在杯口的細緻度與厚薄上特別嚴格要求，厚度須達一毫米才到標準。打開瓶蓋入口時，唇形服貼杯緣，水便順著流向滑入口中，一點不外漏，靈巧優雅。
杯具透過真空處理，表面質地會收縮，產生如鍛造敲打的凹凸視覺效果，加上經電解氧化，杯內鈦的表層呈現不同色澤，有些宛如櫻花，粉紅中帶金；有些宛如海水，清澈中透著蔚藍。當注入液體時，隨著光源變化，杯中內壁閃現的光澤也隱隱約約，忽明忽暗，有如古人觀月，神祕莫測之餘，別有一番雅致。
從技術到設計構成的強烈特色是，真空構造可具備高保冷性的效果，同時真空鈦金屬杯表面經奈米技術酸化表層後，因光線反射變化出各種不同的色彩，帶著特別的日式美感。
平均單價約在萬元起跳的鈦合金保溫杯，容量從最小的八十毫升，到大型的一千六百毫升都有，價格相當驚人。最早引進台灣時，購買者仍以戶外生活、登山者居多。登山愛好者選擇保溫杯，一來取其輕盈，二來看上的是出色的保溫效果。近年來，注重生活享受與品味的高消費族群，也漸成為大宗。
▲雙層抽真空的特殊結構，讓SUS Gallery杯品，具備高強度的保溫能力。
▲經實驗，早上10點放入冰塊，在常溫下，到下午3、4點冰塊仍未全數融化。
▲杯底並具有刻印，註記該只杯具的簡單數據。
把日常品變生活玩物
台灣店家統計，平均隔兩到三周左右就必須重新進貨，同時，居家使用已占整體的九成，一開始占主力的戶外使用者僅約一成左右。什麼原因讓高消費族群心甘情願買單？除了實用因素外，展著鍛造光芒的特殊質地，以及杯具內側隱隱若現的神祕色澤，讓這真空杯成了怡情養性、增添情趣的生活玩物。
從日常生活的實用道具出發，卻讓物件變得更加堅固，同時賦予了帶有禪意的美學高度。即使是保溫杯，也如藝術品般展現工藝與絕對的堅持，這正是日本美感縮影的再顯現。
▲沒有厚重杯緣與頂蓋，充滿禪意之美。
台北市敦化南路一段245號B1（誠品敦南森/CASA內）
02-8773-8951
鎌倉襯衫 老師傅的手工藝時尚
無論工作性質，襯衫始終是放諸四海皆準的男性商務「制服」。但同樣是制服，有人穿來寬鬆、有的人就是格外俐落。一件好襯衫除了會讓人看起來有精神、體態線條漂亮外，也會讓人更有自信。
七月下旬，日本強調高品質、手工縫製的鎌倉襯衫，正式來台展店。一九九三年從神奈川縣鎌倉的一間小鋪起家，至今在日本已有二十五家分店；並在二○一三年、二十周年時進軍美國，在紐約開設兩家分店。嚴格來說，鎌倉襯衫並非以最高級、訂製服為目標，但能在日本上班族襯衫品牌占有一席之地，其中的細膩講究，是箇中關鍵。
▲以平實價格提供高品質襯衫，讓鎌倉襯衫成為上班族的第二張名片。
▲鎌倉襯衫在亞洲的第一家海外旗艦店就選在台北。
▲日本會長貞末良雄，正是把一間襯衫小鋪，搖身變連鎖企業的推手。
紗支數增倍，更親膚
台灣夏季悶熱、冬季溼冷的特性，要能貼近皮膚關鍵在布料，且隨著品質高度影響穿著時的舒適度。市面上絕大多數的襯衫布料皆以一百支紗紡織，但鎌倉襯衫卻由兩百、三百支紗起跳，造就了近乎綢緞的滑順觸感，觸碰襯衫的表面，可以想像穿在身上時的透氣性與舒適。再翻開襯衫袖口內側，收邊、轉折處的圓弧縫線工整、不馬虎，令人印象深刻。
袖口內側收邊收得漂亮之外，耐用度也是吸引回頭客的關鍵。一般襯衫的縫線針數，三公分內的縫線約在十八針左右，但鎌倉襯衫則將針數提升至二十一，耐用度大幅提升；除此之外，部分布料更從德國、義大利進口，並雇用四十年以上經驗的老師傅，每一件皆手工車縫，有別於大量生產的成衣，強調全數日本製造，細膩而精緻。
有了親膚的布料、扎實的耐用度，領口線條則是讓人看來擁有好精神的隱藏關鍵。一般在襯衫領口與袖口的襯墊會使用黏劑來接合，但鎌倉襯衫選擇直接放入棉質的「無膠襯」，令領圍、袖口更舒適。最容易被忽略的細節──鈕扣，也是天然貝殼而非傳統樹脂，即使經過高溫整燙也不變形，同時散發自然光澤。
台灣鎌倉襯衫社長鹿間卓解釋三種經典領口給人的印象：「傳統八字領會給人正直、認真、老實的觀感；角度較開的大八字領，除了風格更為奔放，也會讓人覺得清爽、愛乾淨；至於角扣領（Button-Down），由於帶著學院風，能營造守舊、懷舊的感覺。」
▲先按照領圍尺寸，才決定如何挑選領型、顏色、面料，鎌倉襯衫的分類，回歸實用的基本面。
▲鈕扣亦是鎌倉襯衫的特色之一，珍珠母貝的光澤溫和而自然。
▲「八字領」開闊幅度會給人不同印象，窄版較前衛、寬版彰顯從容。
領圍量尺寸，更貼心
鎌倉襯衫的另一個特色，也迥異於一般襯衫專賣店：店面襯衫的陳列統一以領圍為主要分類，而非傳統的身材尺寸。走進店內，由店員丈量出尺寸，並留意脖子的舒適度後，才針對合身、領片的形狀以及襯衫尺碼分門別類，依喜好不同開始挑選。用心之處，從前端的製造、設計，到末端的陳列、銷售，一氣呵成。
鹿間卓強調：「襯衫穿得好看、配件顏色選配活潑，會讓人看起來更有精神且活潑。」他以自身服裝細節為例說明：避開傳統素色或條紋的領帶，改選小圓點裝飾，配上白色的口袋巾，的確能夠給人活力充沛，精神抖擻的好印象。
那麼，你選對合適自己的襯衫了嗎？
鎌倉襯衫
台北市大安路一段98號
02-2775-2859
精工錶 Grand Seiko 精密與感性的完美結合
手錶走得準，天經地義。但人們買名錶，還因為「美」。
提起手錶， 西方國家的瑞士製造向來是圭臬，但論及能分庭抗禮的東方製錶品牌，甚至被鐘錶大國譽為「可敬的對手」，並在獨立鐘錶大獎中獲得殊榮的，僅有精工（SEIKO）。
為何是大多數錶款看來皆樸實無華的精工？關鍵在難度極高的自製游絲（Spiral）。
用人體器官比喻：發條像心臟，是動力來源；游絲則如跳動的脈搏，讓動力輸出穩定而平均。游絲和發條的材質研發都需要極長時間，游絲厚度比紙張還薄，更是機芯中生產最困難的元件，即使投入大量資金都未必能成功，因此在歐洲，這些精密零件大多委託專門生產單一零件的廠商製作。能夠自製游絲、發條，還量產高振頻三萬六千轉機芯，全球僅精工一家。
▲Grand Seiko陶瓷計時碼錶採用雙層式錶殼與元件式結構，務實思惟遠勝瑞士卻不張揚，展現日本人的低調細緻。
獨家的刁鑽打磨技術
如果說錶殼修飾是手錶的外在美，那機芯打磨便是內在美。
精工旗下的信州時之匠工坊，打磨角度格外刁鑽，他們曾與以打磨見長的製錶大師杜佛（Philippe Dufour）交流。在大師指點下，完成超乎想像的精密裝飾技巧，在美學的檢視上律己甚嚴。
錶殼打磨上，「將日本人的感性，不著痕跡地融入錶殼上，如光線的流動、立體的光芒與光輝。」精工品牌首席設計師小杉修弘表示。
這些細節，正是與歐美高級錶分庭抗禮的最大特色。
從一九六○年初Grand Seiko系列誕生開始，工匠們便對該系列立下了嚴格的標準，且沿用至今。每根指針與時標，都須經過四到八面不等的鏡面打磨（finishing），這尚且不包含對錶殼每個角度的細微調整。如此吹毛求疵的成果，讓錶款即使是不鏽鋼，都能在光線下呈現驚人的耀眼光澤。
▲東京墨田區的精工博物館，陳列大量古董時計與文物，對民眾開放參觀。
▲強調精準度超越瑞士天文台標準的機芯，有數字為證。
▲面盤上的精雕細琢，來自華麗、嚴謹的打磨工夫。
實用設計力抗瑞士錶
為追求進一步的精密與耐用，甚至自行生產工具：由超硬合金或鋼組成的齒輪、鑽頭，其尺寸精密至○．二到○．○○一毫米不等。工廠中還有一道特別工序，凡是以鐵生產的零件，都將在特製爐具中加溫到攝氏八百度高溫，用以提升韌性與耐用度，不假他人之手，也證實了日本人的龜毛：為達到最細小的零件也具備高韌度、可長久使用，自己來確保品質，最安心。這再次確認了日本人的嚴謹。
人們配戴腕錶，最終要回到生活。以二○一六年新款的GrandSeiko鈦陶計時碼錶為例，設計師久保進一郎表示，由於考量到「應力效應」對陶瓷錶殼的影響，精工特地使用外層陶瓷、內層為鈦的雙層結構，錶殼側邊接合處也加上○．一毫米的空隙，甚至有別於瑞士品牌，特地將錶耳換成鈦合金，就是為避免應力效應，確保錶殼可使用十數年以上，不致碎裂。同時錶殼底蓋側邊也經設計，不易藏汙納垢，相當體貼。
能自製零件，甚至自製工具決定公差；顯於外的錶殼處理光可鑑人、隱於內的機芯同樣纖細誘人；不只用品牌名聲來販賣高級品，更思考到十數年後的情況，就是希望使用者戴得長久。
就算沒打上「瑞士製造」，精工的品質與細膩，要讓人不入迷，也難。
▲100％的自製率，讓精工製造手錶，從機芯到錶殼零件，不假他人之手。
▲凡使用鐵製造的元件，都經過高溫烘烤，大幅提升強度與耐用度。
▲專注、高標準的職人精神，反映在每一只錶的細節之中。
精工錶
台北市建國北路一段90號7樓
0800-221-585
