華山1914創意文化園區 最親民的藝文角落

夏日一場午後雷陣雨，滂沱雨勢打在近百年的舊倉庫上，水聲嘩啦啦，順著瓦片、洗石子外牆、木製窗櫺，一路落到綠草地上。躲進廊道裡避雨，突然有種不知今夕是何夕的時空錯置感，這雨來得剛好，把旅人困住了，更有餘裕細細觀察這座民國初年建造的老酒廠。

園區裡多的是老榕樹，盤根錯節攀上老建築的牆面，順著木門與水泥牆面間的縫隙，再悄悄地爬上屋頂，順理成章地在屋頂上竄了個洞。這老榕樹的枝幹，就這麼一枝獨秀地崢嶸著，與老建物的歷史相應和，歲歲年年。

這是「華山1914創意文化園區」裡的一幅風景，身處台北市八德路與忠孝東路交口的車水馬龍邊，這個空間卻像是暫時被城市給遺忘了，典型夏午雷陣雨後，在撥雲見日的夕陽下，靜得像是整座城市裡，只剩下我一個人。

「名山藝術 」藝廊裡不乏趙無極、楚戈等名家創作。

 窗框如舊，不同的是創意的光四射流瀉。 

豐富生活　親朋好友活動的社區大公園

時光回到一九一四年，這裡的第一座酒廠是日本生產清酒的「芳釀社」，也是台灣最大的製酒工廠之一；後更名為「台灣總督府專賣局台北酒工場」，改以生產米酒為主。光復後，酒廠易主，成為「台灣省專賣局台北酒工廠」。五○年代中期，米酒加上水果酒的生產，締造了酒工廠的黃金時期。一直到八七年，廠區遷往林口工業區，這塊老酒廠區的故事暫時畫下句點。

製酒的故事結束了，另一篇章的藝文故事、文創產業故事已經展開。九七年，在藝術界人士的爭取下，讓台北酒廠搖身一變成為「華山藝文特區」；二○○七年，則由台灣文創發展公司取得園區經營管理權，給了這塊面積相當於台北植物園的場域一個新姿態。

原有的圍牆被拆除了，綠色亮活的草皮被鋪上了，這兒成了一座充滿藝文氣息的社區大公園。晨間，銀髮族會在這兒運動散步；中午，上班族三五好同事相約於此，帶個輕食三明治，或席地坐在草坪上，或輕靠在雕塑家楊柏林的銅材公共藝術作品邊稍事休息、閒聊；傍晚，婆婆媽媽帶著孩子們出來活動活動，穿梭在老建築的巷弄間，這是都市叢林裡的難能可貴。

周末及暑假期間，華山如果兒童藝術館推出了新的劇碼，爸爸媽媽牽著孩子的小手，一道看戲去。戶外的華山劇場上，歌手的簽唱會、園遊會正要展開。這裡的日夜更迭，總與在地居民的生活緊密相繫。

記錄歷史　呈現三○年代的市定古蹟

在這兒，每一幢歷史建物都有故事可說。園區中十多幢老建築建於不同的時期，多數集中在一九二○至一九三○年代，蒸餾室、鍋爐室、倉庫等各自有不同的作用與樣貌，其中「烏梅酒廠」、「高塔區」及「煙囪」等三棟樓，現為台北市市定古蹟。

烏梅酒廠原作為貯酒庫之用，一九三一年建造，是獨棟式的廠房建築，窗外有「窗柵」的設計，好讓酒類製品免受陽光直接曝曬。高塔區建於一九二○年底，作為釀製米酒之用，洗石子的外牆、木構弧拱窗，以及山牆、拱圈等各式設計，不同時代的工法與建材被運用於此，讓這幢建築的外貌不大像是工廠。煙囪也是一九三一年的建築，剛建造完成時有五十公尺高，曾是台北象徵進步的地標。

展現創意　延續歷史故事的潮流店家

現在進駐華山創意園區的展場、餐廳，甚或是店家，又為此地注入了新鮮的理念與活力，延續了這兒的歷史故事。每一家店在不破壞建築本身的原則下提出設計新想法，但也不約而同地和原有的歷史氛圍相呼應。

「義麵坊小酒館」靜靜地坐落在老建築之間的長廊裡，推開大門，室內的溫暖燈光與爵士音樂流瀉，服務生像是許久不見的好朋友般，微笑著招呼你進門。外頭雨勢正大，他趕緊為你遞上幾張紙巾，好拭去身上的雨水，也拭去一身的狼狽。接著，他又端上一杯溫水，喝進了溫度，也升起了心裡的暖度。

餐廳所使用的義大利文名稱AL CICCHETTO，是「去吃小點心」的意思，道地的義式小菜、細緻的麵食、各式的雞尾酒。小酒館裡的裝潢以興盛的工業時代為主題，老闆本行就是做室內設計，復古燈具的溫暖感，與法國TOLIX經典的鐵製金屬椅子形成對比，舒適又頹廢，搭配這挑高的酒廠舊空間正好。

落地門外，擺著幾張小桌小椅，別忙著跑進室內吹冷氣，在這個從室內延伸出來的小廊簷下，有幅最閒適靜謐的風光。老建築靜佇在眼前，你像是剛穿越時空，成了「上海灘」電影裡的主角，在義國酒館裡喝上一杯mojito，配個油漬朝鮮薊，等著心上人到來。最好再下場雨，雨水滴滴答答的，遮去了所有的聲音，只剩下你和他的情話綿綿。

小酒館對面的「一間茶屋」，是作詞人方文山所企畫經營的茶空間，當初他在執導「愛到底——華山24」時，就對這塊藝文區域特別有感情。儘管電影下片了，對華山的感情仍舊不變，「一間茶屋」於焉誕生。想追星嗎？茶屋店長冷面笑匠阿中說，其實方先生並不常來，他的好朋友周董從開幕至今也只來過三次。不過，粉絲們別太失望，方文山親手拼組的長安城模型，規規矩矩地擺放在茶屋中間的玻璃展示櫃裡，讓上門的客人邊喝茶邊觀賞；牆上滿是方文山兒時的照片、成績單、周記簿等成長的小祕密，讓迷哥迷姊們跟著方文山在這兒再長大一次。

店裡賣的是來自南投名間鄉的洺盛有機茶，在那塊赤水村的田地上，畫眉與蟬陪著茶葉一起生長，它是阿中四處打聽，最後終於在誠品找到的茶。說也奇怪，茶屋冰箱裡的冷泡紅茶，什麼也沒加，怎麼就有種自然的甜味與香氣，教人一喝就上癮，是人工香料比不上的好滋味，而且茶葉在杯裡擺放了一整天，卻一點兒苦澀的味道也沒有。店裡也鼓勵環保行為，自備杯子喝茶，還能省五元。

 創作人方文山用「 一間茶屋 」珍藏往日時光。

方文山作詞的暢銷曲〈菊花台〉，化身為「 一間茶屋 」的文創商品。

 創意在CDPiazza裡製造驚喜連連。

響應環保　涵蓋環保概念的創意元素

環保與創意的元素，在華山的每個店家裡都看得到。在台灣創始、後有英國設計公司加入為股東的easyoga，將美麗的設計放在瑜伽衣物、瑜伽墊上，使用eco care材質，簡潔美觀的設計，連不做瑜伽的人看了都心動。消費者購買的每一件商品，店家還會將一％的金額捐出，一起保護地球。店內的展示櫃，是以瓦楞紙板拼組而成，這是台灣品牌的設計家具，環保與設計感兼備，相當受歡迎。

新近開幕的「1914FurniFood家傢酒」，帶我們坐在台製的桌椅上，品青葉的台灣味，鳳梨酥、綠豆椪穿上了創意新衣，盛菜肴的食器也是出自台灣陶藝家之手，藝術進了生活裡，不再遙不可及；家傢酒對面就是「青葉新樂園」，餐廳用的是於一九三一年所建造的維修工廠，紅磚頭、老灶台、小吃推車、長板凳，在這個復古的空間裡散發老氣息，菜肴還沒入口，就先暖在心底。而「車庫工坊」的廠房裡，陣陣濃重的起司味正襲上鼻間，Alleycat's的披薩正熱呼呼地從石窯裡端出，誘得饕客們食指大動。

夜深了，到「legacy」聽場表演吧！在老空間裡隨著音樂搖擺呼喊，暫時將生活裡的煩惱拋在一旁。在華山，總能看見台北市的新面貌。

easyoga傳遞身心靈環保概念。

簡單明亮的家傢酒空間。

家傢酒的滷肉青菜套餐。

露台旁的香草園，提供義麵坊調酒與烹飪最新鮮的材料。

義麵坊的鐵製桌椅切合產業遺跡的調性。