品味生活範疇越廣,而美酒與美食始終離不開生活品味的重點,若要結合兩者,最好的方式就是找一處好環境,融入美酒與美食,頂級包廂因而誕生。
不愧是專營頂級時尚品牌的企業,LVMH集團打造時尚與消費的創意總是不斷,就拿近年來,LVMH以旗下知名頂級香檳品牌Krug為主角,與頂級餐廳結合,讓考究享受又花得起的客層,能在私密空間裡享受到最高質地的飲食經驗。
頂級饕客的用餐新選項
這幾年來,LVMH已分別跟倫敦老字號的Dorchester Hotel地下室、日本東京TANGA餐廳樓下、瑞士洛桑皇宮酒店與水療館中俯視日內瓦湖的私人看台,以及香港東方文華酒店,設立了以Krug為主,名為「The Krug Room」的專屬包廂,成為頂級饕客的用餐時尚新選項。
而最近LVMH也把這個受歡迎的包廂概念,搬到台灣,藏身在晶華酒店的Robin's牛排館內,只是主角從頂級香檳Krug換成了干邑白蘭地軒尼詩,名為「Richard Hennessy Room」。
這個「Richard Hennessy Room」包廂以黑色與水晶燈為裝潢主調,展現奢華的用餐環境,牆壁上掛著不少與酒相關的照片;這些照片是特別請到Louis Vuitton、Gucci、Chanel指定的法國時尚攝影師Luciana Val與Franco Russo親自操刀,讓每瓶酒展現難得一見的時尚風格。
呼應奢華的酒器與裝潢
為了表現美酒的特色,包廂內使用的酒器,全是與瓶身相同品牌法國百年水晶Baccarat,輝映出葡萄美酒夜光杯的氣氛。
正因是以軒尼詩李察干邑(Richard Hennessy Cognac)為主題的包廂,晶華酒店法籍集團行政主廚Bernard Noel特別規畫了法式干邑套餐,並且根據每季時令訂製菜單。當然,也針對干邑特有的醇厚香甜風味來設計。這季菜單上有鴨肝派佐油醋沙拉、法式雞飩扁豆湯、波士頓龍蝦、香煎和牛排佐羊肚菇醬、干邑舒芙蕾佐覆盆子醬等各式料理。
不論是環境、餐點、酒款,包廂提供一種私膳總管服務(Butler Service),以飯店私人管家的服務模式,讓進入包廂的客人體驗最頂級的享受,當然享受的代價不低。現在當季套餐從二千八百元至四千八百元分三種等,隨餐還會附一杯軒尼詩干邑。