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靈感 來自於杯藏人生 P.166

靈感  來自於杯藏人生 P.166

2007-03-08 14:51

GABEE咖啡館負責人林東源,曾多次奪得台灣咖啡大師比賽冠軍,巧妙作品無數的他,公開他靈感源源不斷的祕訣,那就是從收藏的咖啡杯裡找創意。

喝咖啡可以刺激靈感,收集咖啡杯也能啟發創意?GABEE咖啡館的負責人林東源,睜著圓圓大眼睛,很肯定地笑著猛點頭!

林東源在咖啡業是號響叮噹人物,曾多次獲得台灣咖啡大師比賽冠軍。他不但義式咖啡煮得香醇好喝,還巧手製作許多驚豔連連的創意咖啡。

對創意發想,林東源說平常就努力建立「靈感資料庫」,其中,他最得意的一道創意泉源,就是咖啡杯收藏,「我已經有兩百多個杯子!最喜歡的是義式濃縮咖啡(illy espresso)杯和貓咪圖案杯。」說起這項「有點花錢」的收集習慣,他笑得既開心又有點不好意思。


酷愛貓咪杯及設計款

「這是illy二○○○年款的Central Saint Martinsby College of Art and Design設計師杯。仔細看,杯子放好,旁邊出現有光線照射杯影;一拿起來喝,瞧,杯墊裡有人在看著你!很棒的創意吧。」林東源獻寶般、興奮地拿起「引誘」他、一發不可收拾愛戀情迷的第一套illy年度設計師款濃縮杯,這六個一組的倫敦聖馬丁設計學院同學的創意設計杯,花了林東源新台幣四千多元買到。

因為工作關係,林東源十年前就開始收集咖啡杯,喜歡貓咪的他,先是收集了一堆可愛貓咪圖案造形的馬克杯。後來,他專注在義式咖啡創作,這時,義大利著名的illy咖啡商所出產、厚身小白瓷濃縮咖啡專用杯,小小一只,卻有與眾不同的飲用口感與設計表現,引起他的注意。

林東源解說,一九九二年illy老闆 Francesco Illy為讓顧客在店內能享用到最好喝的咖啡,於是特別邀請著名建築、藝術大師Matteo Thun,為illy設計第一只illy espresso專用厚白瓷咖啡杯。

「千萬別小看這只能裝二十三毫升的小白杯,它的設計數據圖有七十多頁,杯底聚熱結構,讓咖啡不易變冷;連把手都經過人體力學計算。」

林東源如數家珍接著說,更特別是「illy-collection」系列,不但創意十足、限量推出,杯底一律有編號與設計師簽名,這個特色,也使得illy咖啡杯成為世界咖啡杯愛好者青睞的特色收藏重點。

迷上illy設計師杯的林東源,先前都透過網路訂購,一個杯子到手要好幾個月,「經常還買不到,很扼腕!」總是對著電腦望杯興嘆的他,運氣來了,去年五月,illy在上海當代藝術館展開亞洲巡迴展,林東源因為高超的咖啡拉花技術,受邀為表演貴賓,「一下子可以看到、摸到,甚至買到經典的杯子,哈,真是太幸福了!」


咖啡杯的附加藝術

林東源一表演完,隨即開始獵杯行動。浮雕illy espresso半杯造形的經典十年設計年鑑是他的第一目標,接下來他還買到一組趣味幽默的「救生圈杯」。這組救生圈杯有五個espresso小杯,上面標示了星期一至星期五單字,然後再配上二個設計者的救生員圖像馬克杯,再分別寫上星期六、星期天的文字,傳達出懶懶的周末假日,值得喝一大杯義式咖啡來慶祝啊!

不過,林東源最想要的一款二○○二年份由Marina Abramovic所設計,林東源稱呼「左手杯」的Spirit Cup,卻因絕版無法買到。

「這只杯中間打洞,用右手喝,咖啡會流下來;換左手,洞朝上就沒問題。idea實在太棒了!唉,可惜買不到。」林東源的上海秀一行,花了二萬多元扛回一包包杯杯盤盤,他糾著眉笑說:「好幾組沒買到,還是有點遺憾!」

小心翼翼地握起林東源的illy寶貝收藏,illy espresso杯特有圓餅耳朵把手,奇特地讓人自然生出「義大利式的優雅」姿態。原來。咖啡杯真有這麼多趣味學問。


林東源
GABEE咖啡館負責人,曾多次獲得台灣咖啡大師比賽冠軍。最大的嗜好是更換店裡的咖啡杯,與同好分享。

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