根據中華民國骨鬆學會調查，五十歲以上中老年人骨鬆盛行率為三一％，是僅次於心血管疾病的慢性病，其併發症所造成髖部骨折第一年的死亡率接近二○％，遠遠高於第三期乳癌！
骨質疏鬆可以避免嗎？「答案是不一定！」台大醫院竹東分院院長、台大醫院內科部暨老年醫學部主治醫師、中華民國骨質疏鬆症學會監事詹鼎正說，造成骨質疏鬆最大的原因還是與年齡有關，其次才是巔峰骨量的多少。
骨質的總量在二、三十歲達到巔峰，過了三十歲就會以每年約一％的速度逐漸流失。特別是更年期女性，在停經後大約有六到八年的時間，骨質會以每年三％的速率快速流失，接下來才會減緩為一％左右的速度。
年齡與骨質總量這兩個基本條件，都會影響老後是否會快速出現骨質疏鬆。「但是也別悲觀，透過以下方法，還是可以延緩骨質疏鬆的速度。」詹鼎正強調。
別太瘦 蛋白質要吃夠
「不要太瘦。」身體質量指數［body mass index, BMI = 體重（公斤）÷身高（公尺）平方］不要小於十八．五，最好能在二十以上。飲食方面，得攝取足夠的蛋白質，每天建議攝取量為體重每公斤一．二公克蛋白質，也就是說，體重五十公斤需要六十公克的蛋白質，最好平均分配於三餐，蛋白質的消化吸收會更好。
鈣質、維生素Ｄ在照護骨質上同等重要。鈣質是一種身體無法自行製造、必須從食物中攝取的成分，每天需要一二○○毫克（mg），很多人以為牛奶、小魚乾、黑芝麻含有豐富鈣質，但是要靠這些食物補足鈣質得很拚命。詹鼎正舉例，牛奶一天要喝到六杯，豆漿得要二十四杯才夠，「每天兩片起司，是最簡單的方法，但記得選擇用生乳做的天然起司片。」
