多吃蔬果很健康，但小心把農藥也吃下肚！臺北市政府衛生局日前公布七月蔬果抽驗結果，發現82件蔬果產品內共有7件不合規定，不合格率8.5%。消費者該如何將農藥傷害降到最小呢?
7件不合格蔬果包含百香果、甜豌豆、辣椒各1件，檢出3項殘留農藥不符規定；甘藷葉(地瓜葉)1件，檢出2項殘留農藥不符規定；火龍果1件、油菜2件各檢出1項殘留農藥不符規定。
上述檢出的殘留農藥包含殺菌劑、殺蟲劑、殺螨劑都是合法登記、領有許可證的農藥，但殘留農藥量仍應符合標準，才是合法。
想要安心吃蔬果，除了有賴政府把關，民眾可從以下4點減少農藥殘留：
避免農藥4妙招
1.優先選擇當季蔬果。
2.以流動清水沖洗根部、果蒂處。
3.以水浸泡10-20分鐘，再用自來水沖洗2-3遍。
4.烹煮時，已打開鍋蓋的方式烹煮。
