塞~塞~塞，不是怕塞車，而是怕塞血管！膏粱厚味大魚大肉吃下肚，下場可能是血脂肪過高，不但肥胖跟著來，還有可能使血液中的脂肪，主要是膽固醇及三酸甘油酯濃度高於正常值。未加以控制，脂肪便會堆積在血管內壁上，造成血管阻塞，塞在心臟就是心肌梗塞，塞在腦部就是腦中風，甚至塞在眼睛就是眼中風，可說是3大要塞！中醫針對降高血脂依照不同體質調理，尤其推荐以薑黃、枸杞作為藥膳，是降血脂大內高手！
壞膽固醇造成血管管壁硬化，甚至是管腔阻塞的元凶之一
血脂肪台語叫做「血油」，簡單來說就是血液中的油滴。而高血脂症就是膽固醇或是三酸甘油脂代謝異常的疾病。
膽固醇在臨床實用上可略分為：高密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇)、低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)，以及其他脂蛋白膽固醇等。
通常健康檢查報告中會將血液中的膽固醇，概分「好膽固醇」（HDL）以及「壞膽固醇」（LDL）。
好膽固醇可以讓我們的血管保持彈性、健康；壞膽固醇反而是造成血管管壁硬化，甚至是管腔阻塞的元凶之一。
當身體的代謝失調，血脂與三酸甘油酯就會囤積在身體各處，造成肥胖。
這些脂肪組織雖然不會直接塞住血管，但是會造成體內「生鏽」，會間接加劇動脈粥狀硬化，造成血管疾病，我們常聽到的心肌梗塞，就是供應心臟的血管塞住了。
而當阻塞發生在供應腦部的血管，就會造成缺血性腦中風；塞在腎臟的血管，腎功能就會衰竭、形成尿毒，最後只好洗腎，如果塞在眼睛血管，就是眼中風進而影響視力。
中醫改善高血脂，先調理脾胃運化系統
中醫師賴睿昕表示，以中醫角度來說，血脂高，其實就是表示血脂在變成能量的過程中出了問題，導致血脂在繼續儲備，但能量未見得能充分發揮出來。
因此，要改善高血脂問題，必須先提高血脂的應用效率，而解決問題的關鍵也就在於如何改善身體的脾胃運化系統，通常年輕人高血脂屬於痰濁血瘀與肝氣鬱結的體質，是高血脂的好發族群，老年人或是遺傳性的高膽固醇血症，則屬於脾弱腎虛型的體質。
中醫降血脂推荐單味中藥：當歸降膽固醇 黃連降三酸甘油酯
中醫針對不同的體質症狀分成不同的治療方式，痰濁血瘀常常使用陳皮、丹參、白朮、茯苓、川牛膝、薑黃等藥方助於脾胃運行、改善痰濕血瘀現象。
而常見於年老的腎精或腎氣虧虛，使得痰濁瘀血內阻於脈中，則可以使用枸杞、何首烏、熟地、女貞子來滋補腎精，促使血脈充實、脈絡通暢。
在中醫近年來的研究中，亦發現了數多種具降脂作用的單味中藥，其中以常見的川芎、當歸、荷葉、陳皮等，具降膽固醇功效；刺五加葉、黃連、黃芩、甘草等以降三酸甘油酯為主。
另外同時兼具降膽固醇和甘油三酯的中藥，則包含大黃、決明子、葛根、桑寄生、人參、大蒜、水蛭、龍膽草等，但是還是建議以中醫師的診斷來調理，勿自行服用中藥，以免症狀越吃越糟。
食療上常見的薑黃與枸杞，又是平時降血脂藥膳常見的降血脂大內高手！以下推荐一道以薑黃與枸杞為主角的藥膳：
