在中醫的理論中，食物對身體的影響很大，如果想要調養體質，讓冷天能夠暖暖過，可在飲食中多加入這些食材，幫助大家過個暖冬！
蔥
蔥可抑制一些細菌如鏈球菌、痢疾桿菌等。現代醫學研究顯示，蔥能提升人體的免疫功能，此外蔥能降低血液中膽固醇的含量，防止血液不正常凝固的動脈粥樣硬化。蔥還能刺激消化液的分泌，能刺激腸胃蠕動、幫助消化；所含的蔥蒜辣素，對秋冬呼吸道疾病有預防效果。中醫認為蔥能去除風邪治療感冒，且有發汗、治療腸胃不適與解毒消腫的作用。
注意事項：身體虛弱易出汗的人要少吃蔥。
南瓜
南瓜在中醫典籍中記載屬性為甘溫，其功效為補中益氣。南瓜有豐富維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C、鐵和磷。近代的研究發現，多食南瓜可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫力。由於南瓜性溫，所以對於調理寒性體質、過敏性疾病有療效。
注意事項：一次不宜食用太多，以免引起腹脹，若長期大量食用可能會導致皮膚變黃，但停用即可恢復，不會影響健康。
核桃
核桃中含有精胺酸，有助抗氧化及血管擴張，因此可以保持血管的彈性，所以適度食用可防止因高油脂食物產成的過氧化物對人體的傷害，中醫認為核桃有健胃、補血、潤肺、養神等功效。現代醫學研究認為，核桃中的磷脂對腦神經有良好保健作用，其中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，核桃仁鎮咳平喘的作用也十分明顯。
注意事項：堅果類食物油脂含量高，也是過敏原之一，過度食用會造成身體負擔，只要適量攝取即可。
薑
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薑有老、嫩之分，嫩薑是指初生嫩者，其尖端呈現紫色，又名紫薑；宿根稱之為母薑、老薑，一般多屬於藥用。中醫認為薑的屬性為辛溫，其功用為去除感冒風寒、促進發汗作用、促進食慾、溫熱肢體、驅除體內寒氣。臨床上薑常被用於治療腸胃虛寒、噁心嘔吐，或是風寒型感冒、畏寒及婦女產後氣血虛、經痛等。
注意事項：薑不可食用過多，會產生便祕、口乾、咽痛的現象。
牛肉
牛肉屬性甘溫，有補脾益氣、生津止渴的功用，富含鐵質，有助預防與治療貧血；富含蛋白質，是滋補類的好食材。適合久病體弱、營養不良的人，以及體質偏虛寒、過敏性鼻炎或氣喘患者。
注意事項：異位性皮膚炎的患者，如果皮膚發炎嚴重時，溫性的牛肉攝取量則應適度減少。
洋蔥
洋蔥的屬性為辛溫，功效有降血脂、降血壓、治療風濕性關節炎等作用。近年來的研究發現，洋蔥所含的化學物質可以有效抑制真菌與細菌的生長，除了預防細菌感染外，也有抗過敏的作用。
注意事項：因為洋蔥性溫，對於發炎情況過度嚴重的皮膚過敏，則應適度避開。
九層塔
九層塔在中藥典籍《本草綱目》中稱之為「羅勒」，屬性辛溫，功效為調中消食、去惡氣、消水氣，主治跌打損傷、筋骨痠痛、消化不良；外用可治濕疹、皮屑炎，對於各種過敏性疾病，都適合加入食膳來提味、調養體質。
注意事項：九層塔是感光性植物，多吃可能會讓皮膚容易因日曬產生黑斑，孕婦忌用。
麻油
麻油富含不飽和脂肪酸，維生素Ａ、油酸、亞麻油酸、葉酸、卵磷脂、芝麻酚等成分。中醫認為麻油屬性偏溫，有滋補肝腎、添精髓、明耳目、逐濕氣的作用，特別適合當虛寒體質的調補。
注意事項：麻油容易造成支氣管收縮，因此氣喘患者處於不穩定期時，不可食用麻油相關料理。異位性皮膚炎或是蕁麻疹的患者，食用麻油料理後身體發熱，會加重皮膚搔癢感，不適合食用太多麻油料理。
山藥
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山藥原本是中藥材，因為其富含蛋白質、胺基酸等營養物質，已被廣泛當成養生保健的食材。中醫認為山藥味甘，有鞏固腸胃、清虛熱及補心氣的作用，對於上了年紀且容易健忘的人有一定的幫助。現代醫學研究發現，山藥有可促進人體正常生長及修復等保健功能的藥理作用，因此服用山藥相關的藥膳，可有效改善過敏體質，也可減少感冒的發生。
注意事項：因為山藥含有植物性荷爾蒙，因此有婦科疾病的女性患者在食用分量上應斟酌，可先詢問醫師。
桂圓
桂圓俗稱龍眼乾，是食材也是中藥材，中醫認為桂圓性味甘溫，補心脾，益智。成分中含有醣類、蛋白質、胺基酸、維生素等，具有刺激造血系統及鎮靜、催眠的作用。適度給予桂圓茶飲或是相關藥膳，對改善虛寒體質有很大的幫助。
注意事項：因為桂圓性燥熱，有些人大量飲用桂圓茶後，容易流鼻血或是口乾舌燥，就不適合喝，罹患感冒時也不適合飲用或食用桂圓茶飲及藥膳。
