「醫生，我喝茶後，胃會有『刮刮』的感覺，是胃不好嗎？」腸胃科醫師的診間常碰到患者提出這個疑問。喝茶是否真的會讓胃有被「刮到」的感覺？
「胃刮刮其實是『餓』的感覺，」輝雄診所主任醫師盧柏文解釋，茶葉中含有單寧酸、草酸等成分，這些成分會刺激腸胃道的蠕動，導致有餓的感覺，但不會直接傷到胃。也就是說，不必擔心喝茶喝到刮胃，導致胃潰瘍。
不過，如果胃原本有輕微的病灶如胃糜爛、胃炎等 ，但還不覺得痛的人，喝茶後因為胃酸分泌，直接刺激這些小病灶，就會產生不舒服的感覺，尤其是未發酵的綠茶，或輕發酵的烏龍茶，單寧酸含量較完全發酵的紅茶來得高，喝了比較容易會讓胃不舒服 。
此外，有些茶飲為了調味而加入糖分，導致患者食道逆流引發上腹刺痛，也有可能會讓患者以為自己有胃部的疾病。
除了單寧酸、草酸，會讓人感到「胃刮刮」的原因還有咖啡因。盧柏文說，相較單寧酸刺激腸胃蠕動，咖啡因是直接刺激胃酸分泌，兩者加總，胃不舒服的感覺就更明顯了。
書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢碰過一位年約60歲的患者因胃不舒服求診，患者是位評茶老師，以前長期喝茶並沒有胃不舒服的困擾，近來卻開始出現不適症狀。檢查後發現，這位患者有胃食道逆流，但由於職業關係，不得不喝茶，只好喝完茶後再吃胃乳片抑制胃酸。
為了護胃，邱展賢建議，飲茶的同時要配茶食，最好是含蛋白質或脂肪的食物，不要單純只吃碳水化合物。例如許多老人家飯後才泡茶喝，有食物墊胃，或是西方人習慣在紅茶裡加牛奶，都是較不傷胃的做法。
不過醫師也提醒，如果還是會感到不舒服的話，就要進一步檢查是否有胃發炎或潰瘍的問題了。
本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「茶的健康奇蹟」
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