說到減重，第一個想到的方法就是節食吧！吃得少、甚至不吃自然能瘦，不是嗎？但人終究難敵口腹之欲，也無法忍受多日不食，因此若要靠節食減重，除非有超強意志力，否則終究難以成功。
這些方法其實容易理解也不難執行，既不必節食、忍受挨餓，又能吃得更營養、更健康，只要加上些許的恆心和毅力，人人都能有所成效。
輕斷食減重法是在一星期之內選擇2天吃少於500卡的極低熱量飲食，其他5天則維持正常飲食。
所謂「斷食」並非完全不吃，而是攝取極少熱量，由於吃進去的總熱量減少，加上實行斷食的時候，身體處於飢餓狀態，身體會分解體脂肪來產生能量，因此能達到瘦身效果。
優點
只需在斷食日那天節食，不必每天戰戰兢兢控制飲食。
缺點
1. 因為太餓容易放棄，或反而暴飲暴食，導致減重功虧一簣。
2. 長期下來，可能造成基礎代謝率下降，減重停滯，甚至一旦恢復正常飲食，很容易復胖。
為了避免這種情況，不建議連續多天斷食，而是改採間歇性斷食，例如2天正常飲食，然後1天斷食，接著再2天正常飲食，1天斷食。
3. 由於飢餓的關係，容易情緒煩躁， 甚至睡不好； 進食少，血糖太低，人比較沒有活力，因此斷食當天最好不要運動，或是從事高度勞力的工作。
禁忌對象
1. 血糖異常、糖尿病患者均不宜斷食，容易引起低血糖而昏迷。
2. 消化道功能不良的人也不適合。
3. 不耐餓的人很難持續堅持下去。
