喝咖啡、吃甜食讓你胃食道逆流了嗎？飆高音、腹部用力讓你胃食道逆流了嗎？相信大家對這兩句廣告詞並不陌生，沒錯！廣告詞所描述的就是胃食道逆流，即是我們所稱的「火燒心」、「胃泛酸」。
宜陞中醫診所副院長陳信任醫師表示，現代人因為生活步調緊湊，工作壓力大，加上飲食精緻化、熬夜、吃宵夜等不良生活飲食習慣，使得患有此疾病的人也越來越多，在全世界都是很常見的疾病，據統計台灣每十個人當中就有 3 ～ 5 人患有此疾病，而且有年輕化的趨勢，那為何會如此，究竟該如何防治呢？
陳信任醫師表示，我們的消化道屬於單行道，當我們吃的東西進入食道後，會一直被擠壓推進到胃，而胃和食道之間有一個閘門叫「噴門」，主要是由環狀的括約肌構成，當食物要進入胃時，它會鬆開以利食物進入，之後便會合起，避免胃中的食物及消化液因胃部蠕動擠壓逆流至食道，然而若這團肌肉調控失常，鬆鬆散散的，便會讓胃裡的食糜與胃酸逆流回食道。
胃灼熱及胃酸逆流是胃食道逆流最主要的兩個症狀，其它非典型的消化道症狀如：胸痛、吞嚥困難、消化不良、喉球症、唾液過多、噁心、脹氣、打嗝等。
胃食道逆流除了對個人的生活品質及工作造成影響外，長期反覆的發作也可能造成食道狹窄、巴雷特式食道症、甚至是食道腺癌的病變，所以不容小覷。
陳信任醫師建議若有以下症狀，必須就醫：
1. 胃食道逆流的症狀一周超過 2 次。
2. 除胃食道逆流外，體重持續減輕。
3. 既使吃了成藥也未改善。
4. 除了胃食道逆流外，還有吞嚥困難，或持續性的嘔吐噁心感。
陳信任醫師說，胃食道逆流在中醫的文獻中稱之為「吞酸」、「噫酸」、「泛酸」、「咽酸」，依不同的臨床表徵及體質的不同，一般可分為肝氣泛胃、飲食積滯、寒濕內阻、胃火熾盛等不同證型，治療時分別給於疏肝理氣、消食和胃、溫化寒濕、清胃降火等不同治則，不過臨床不會有患者照著書本生病，證型往往是間雜的，這時就需要依靠醫師的專業診斷，而給予正確治療。
陳信任醫師建議，胃食道逆流除了治療外，平時更要注意飲食習慣，以下幾點須注意：
1. 睡前 2 小時不要吃東西，睡覺時也可稍微抬高枕頭。
2. 雖然對每個人來說，會引起胃食道逆流的食物不太一樣，但高脂、油炸、甜食、糯米、白稀飯盡量不要吃。
3. 吃東西要細嚼慢嚥，不要狼吞虎嚥，一次更別吃太多，這些都會打壞賁門的調節。
4. 吃飯時，飯湯要分開，不要一邊吃飯，一邊喝湯。
5. 盡量穿寬鬆的衣服，不要天天 24 小時穿加壓腹部的衣服，如馬甲、束腹、束褲都不太合適。
6. 吃飯要定時定量，避免暴飲暴食，每餐約吃七分飽。
7. 胃食道逆流發作時，可先嚼無糖口香糖，因為口水可中和胃酸
8. 最後，要戒菸，胃酸上逆時，亦可嚼無糖口香糖，以分泌口水中和胃酸。
