癌症患者在接受化學治療或放射線治療時，常伴隨令人苦不堪言的副作用，包含食慾不振、噁心、嘔吐、腹瀉或便祕、口乾等。如果因為副作用造成營養狀況不佳、體重減輕，不但會降低身體抵抗力，也會影響癌症的治療效果。
南投醫院放射腫瘤科主任翁益強表示，不同的癌症有不同的治療方式，以放射線治療來說，是在定位腫瘤的位置後，將輻射能量準確送到腫瘤處，並破壞腫瘤細胞。
由於放射線治療是局部性的，因此治療的副作用也是在特定部位，像是頭頸癌的患者可能會有口乾、吞嚥困難、味覺改變或喪失的情況。
南投醫院營養師蔡秀雯表示，若癌友有吞嚥困難，可以補充半流質飲食，比如勾芡食物，或是將固體食物剁碎。另外，也可以提供軟嫩的蒸蛋、布丁，有利於患者吞嚥，增加進食意願，透過營養的補充來增加免疫力。
另外，腸胃道癌症的患者，在治療期間，腸胃道的消化吸收功能可能受到影響，甚至出現腹瀉的情形。蔡秀雯營養師表示，若有腹瀉情況，應少量多餐，並確認造成腹瀉原因，必要時可與營養師討論，是否補充含麩醯氨酸成分的營養品配方。
▲癌友若有飲食上的困擾與疑問，可諮詢營養師，以獲得正確資訊。(圖/南投醫院提供)
如果癌友在治療時沒有進食上的困擾，可以採取均衡健康的飲食型態，提供身體所需的營養。每天選擇多樣化、多種顏色的食物，少吃精緻糖類，多喝白開水，多活動身體，療結束後一樣可以按照這種方式飲食。
若癌症患者有進食方面的困難，或是不知道如何補充營養，應善用醫療院所的營養諮詢服務，積極與營養師討論，以減少癌友營養不良而中斷治療的情況。
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