冬至一定要吃湯圓！輕咬一口軟Q的外皮，綿密的芝麻餡、花生餡馬上流出來，滿口湯圓甜香，心裡也充滿幸福的感覺！湯圓雖然好吃，卻不易咀嚼、不易消化，提醒年長者食用時，務必小心為上。
湯圓由糯米製成，有嚼勁、不易咬碎，過去常有吞嚥功能不好的長輩，吃湯圓時沒有切成小塊食用，導致噎住、送醫急救，若未能在第一時間搶救，恐有憾事發生。
長輩吃湯圓切小塊
陪同食用細嚼慢嚥
因此，建議民眾家中若有咀嚼能力不佳的長輩，最好避免吃湯圓，以免噎住，如果想吃，建議將湯圓切成小塊、陪同食用，並不時提醒長輩細嚼慢嚥。
另外，湯圓不易消化，而老人家的消化道功能普遍較弱，更不能囫圇吞棗，以免增加腸胃道負擔。
包餡湯圓熱量高
4顆等於一碗飯
另一方面，糯米做的湯圓本來熱量就高，加上包餡湯圓中的芝麻、花生等內餡，熱量又更高。值得注意的是，4顆包餡湯圓的熱量就等於一碗白飯，相當驚人，若再加上甜度高的湯底，一碗湯圓下肚，恐怕肚子也會跟著圓滾滾。
搭配天然食材
增加營養攝取
想要吃湯圓、人不圓，天主教聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊建議，除了控制食用量，減少澱粉類(糯米粉)的攝取，也可以把適量的天然食材，如：地瓜、南瓜、山藥、胡蘿蔔等蒸熟後，取代部分湯圓，不但可以減少腸胃不適，也能同時補充天然植化素、維生素及礦物質。
湯底的部分，建議利用切丁的天然水果取代砂糖，也可以搭配白木耳等天然食材，增加飽足感，藉此控制湯圓的攝取量。
吃鹹湯圓少放鹽
搭配蔬菜少負擔
甜湯圓之外，鹹湯圓也是熱門口味，侯玟伊主任建議，少放點鹽巴、減少高熱量的油蔥酥，另外加入茼蒿、葉菜類蔬菜，或是菇類增加纖維攝取，同時搭配蔬菜高湯，就能享用美味、少負擔的湯圓了。
