想微波這樣做才對！聽譚敦慈怎麼說

數位內容部

2017-08-23 07:47

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林杰樑臉書團隊護理師譚敦慈表示，過去微波出的問題大部是在「食品的容器」上，有哪些容器要避免放到微波爐？

林杰樑臉書團隊護理師譚敦慈表示，塑膠碗千萬不能放進微波爐，因為它的耐熱不高，有些五顏六色的色料可能含有重金屬；再來就是塑膠、美耐皿等有淋膜的容器，也不建議放進去微波爐，盡量自己準備適合的微波餐盒。

外食族要注意的是，有些微波餐盒的蓋子是塑膠的，不要放進去微波，微波的時候要把蓋子拿掉，可以放上瓷盤蓋住，記得留一點縫隙。加熱食物的時候要漸進性的加熱，因為微波爐受熱不均勻，加熱一分鐘要停下來拌一拌，再繼續加熱，漸進性地加熱比較不會出問題。

清洗玻璃盒的時候，不要用刷子用力去刷，可以先泡一下水，再用柔軟的海綿去刷，如果用刷子用力刷可能會產生刮痕。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，裝食物的容器，如果是一號或三號的塑膠，要提醒自己千萬不能放進微波爐，不然它會產生塑化劑。微量的塑化劑也要避免，因為它是環境賀爾蒙，會干擾我們體內內分泌的表現，小女生會性早熟，小男生會女性化，成人也會增加罹癌的風險。