「全台灣首例心臟移植」、「全球首例無心（未裝人工心臟）而成功換心」……，輔仁大學附設醫院院長、台大醫院心臟移植大老王水深，每天經手的是命懸一線、緊湊又驚險的嚴峻手術。早上六點多到醫院查房、開會、開刀、做研究，通常深夜十一點才到家，被問到睡眠時間，他說：「一天睡六小時就好開心了！」
練就健步如飛 助理都追不上
有著超人般的體力，還有很好的情緒管理，王水深的養生祕訣卻非常「簡單」：每天健走一萬步，最好能達到一萬五千步、邊走路邊伸展，喝三千西西的水（咖啡和茶都含在內）、不碰甜食與奶精，並保持愉快的心情。
在助理眼中「整天待在醫院」的王水深，又是如何能日行一萬步？他妙答「就地取材」。原來他運動的場所不是公園，也不是高爾夫球場，而是就在台大醫院裡面。
從辦公室到病房，他快走，從辦公室到診間，也快走，很多事情都親力親為，增加走路的機會，甚至連在開刀房內，他也能走。原來他趁開刀房清理的時間，就在裡頭來回快走，甚至走到流汗。
若不在醫院或到外縣市開會，儘管時間緊湊，王水深會盡量不搭小黃改為步行坐捷運，走路的速度也愈來愈快，同事們都形容他「健步如飛」，有時連助理都跟不上。如果難得偷得浮生半日閒，他會坐捷運到淡水站，再從淡水站沿著紅樹林步道往回走。一天下來，他的計步器常常都破萬，如果沒破萬，王水深會趁空檔，到醫院旁邊的小公園，補足一萬五千步。
若沒人注意，快走時他的雙手都會向上伸展，或向外做擴胸運動，並不要求手舉多高或是什麼角度，王水深說：「我運動沒什麼特別，就讓自己舒服而已，如果不舒服就不要做。」
由於身邊友人健康紛紛出狀況，而自己又很忙，王水深才想出這樣可以兼顧工作與健康的方式，如今已持續十幾年。王水深說，走路可以增強心肺功能，會讓全身血液流暢，很多朋友和病人原先膽固醇過高，走路以後都降下來了，也因為健走才能維持好體力，站著一整天開刀都不感覺到累，「甩一甩、動一動，心情就很好。」
走路時身體在動，王水深的頭腦也在動，最常思考手術的事。印象最深是有一次心臟移植的縫製方法，由於心臟移植講求效率，愈早讓血液供應到心臟、恢復心跳，是患者後續恢復的關鍵。而國外一開始心臟移植都是先縫左心房，再縫右心房、肺動脈、主動脈，他則想到左心房縫好後，先縫肺動脈和主動脈，最後縫右心房，先讓心臟跳起來，讓患者之後恢復得更好。
除了走路，王水深笑著說：「自己叫作『水深』，所以愛水，每天喝很多水。」他專用的五百西西茶杯，每天要喝六杯以上的水，包括咖啡和茶至少三千多西西，喝最多的要屬茶。
他解釋，研究證實喝茶可以增加血液循環、兒茶素可防癌，「多喝一點沒關係」；而咖啡以往被認為是無助健康，但現在許多研究證實咖啡有益處，但他喝咖啡或茶都不加糖和奶精，也不會配零食。
另一個養生祕訣，是保持愉快的心情。談到養生，他說：「以前人喝西北風，我們喝水。」對運動地點，他不會抱怨沒時間到戶外呼吸新鮮空氣，反而說：「我在開刀房走路，空氣很好。」這樣的正面態度，他認為是抗壓的關鍵。
時時準備充分 便能從容迎戰
他分享，要能穩穩地面對各種挑戰，很重要的是事前要準備好，才能臨危不亂，即使遇突發狀況也能從容應付。
例如很難開的刀，事前先找各方專家討論、規畫，再上戰場；遇到病人恢復狀況不好，除找文獻資料外，也向國內外專家請教，每個困難都積極面對，下次問題便能迎刃而解。
忙碌的外科名醫，都能利用時間健走、養成日日喝水的習慣，加上維持好心情，養生一點也不難，重要的是有意志力持續下去。
無添加、交替喝，他的品茗小撇步
祕訣：泡茶時不加奶精和糖，純喝茶；每天更換不同種類廠牌的茶葉，分散未來出問題的風險
效果：茶葉經研究證實，可防癌，也可幫助消化、防止血管硬化、提神醒腦等
王水深
出生：1951年
現職：輔仁大學附設醫院院長
學歷：台灣大學臨床醫學研究所博士
經歷：台灣血管外科理事長、台灣移植醫學會理事長
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