保健之道知易行難，但如能充分了解常見的蔬果特性，簡單搭配，就能打出一杯有益腸胃健康的植物飲，利用其中重要物質「植化素」來增強免疫系統，效果比一般保健食品還要好。
「簡單講，植化素就像植物的防護罩，不但能預防病菌侵害，更讓植物色彩鮮豔、長得好，甚至招蜂引蝶，繁衍下一代。」她說，將植化素用在人身上，效果同樣讓人驚喜。透過各種蔬果療效，對症下藥，腸胃問題便能獲得改善。
植化素天然蔬果飲 自己動手做
百香果鳳梨保腸飲
材料：百香果1顆、鳳梨30g（約1/3碗）、木瓜100g（約2/3碗）、優酪乳150c.c.。
作法：百香果、鳳梨、木瓜及優酪乳一起放進調理機打勻，即成好喝的植物飲。
夏天可多加冰塊打成冰沙，好喝又清涼。
保健功效
這是一份可當作富含纖維、維生素A及益生菌的下午茶點。
百香果的纖維含量在水果中名列前茅，又富含可保護腸道黏膜的維生素A；木瓜可潤腸，維生素A的含量高；鳳梨酵素可幫助消化，優酪乳的益生菌可保護腸道健康。加入小番茄及加州蜜棗，更可增加纖維的攝取量。
營養專家建議
百香果及鳳梨比較酸，患有消化道潰瘍、穿孔的人，最好不要空腹飲用。
.jpg_280x210.jpg)
