巧克力對許多人來說，有著特殊且無法抗拒的吸引力，吃了巧克力彷彿心情瞬間都好了起來，根據早期的研究指出，黑巧克力富含類黄酮，可降低心血管疾病的罹患風險。但根據最近的一項新研究顯示，一種類似黑巧克力的可可化合物也可以降低血壓。
60％以上天然純黑巧克力尤佳
參與研究的856人每天需食用含有30至1,080毫克含有黃烷醇的巧克力。並以20個不同的方式試驗，研究持續了8週，研究结果顯示，巧克力或可可粉使血壓降低了2-3毫米汞柱。
研究人員表示，雖然目前還没有證據顯示這可使血壓持續下降，但在短期內血壓確實下降了，因此可可粉可以配合其他治療方式，這將有助於減少罹患心血管疾病的風險。
家醫科洛桑加參醫師表示，建議還是選擇濃度高於60％以上的天然純黑巧克力，而不是已添加了糖及大量高脂肪牛奶的巧克力，到時反而本末倒置增加肥胖及心血管疾病。
