您察覺生活周遭塞滿了糖的誘惑嗎？因為都市化提供隨手可得的便利性，及商品過度行銷，造成全球含糖飲料攝取量不斷的攀升，也衍生了不少與健康相關的問題。
人人都想嘗甜頭？
根據美國2000年統計，美國人熱量攝取較50年前增加了425大卡，含糖飲料的增加是最明顯的，當中以碳酸飲料和果汁為主，平均每人每天喝掉16盎司(約448ml)。反觀國人，根據2005-2008年的營養調查結果，成人體重過重或肥胖率為44%，較1993-1996增加11%，分析飲食習慣：糖攝取佔總熱量10%。更讓人擔心的是，這樣嗜糖的情況也普遍存在於國高中生。從2010-2011年的營養調查發現，國高中生每日糖攝取佔總熱量的8-10%。當製造商將含有熱量的甜味劑如：蔗糖、高果糖玉米糖漿或濃縮果汁等加入飲料，研究發現12盅司(約336毫升)的含糖飲料約有35.0-37.5克的糖，換算為熱量是140-150大卡。當熱量的攝取大於消耗，長期累積終就形成了肥胖。
糖多何妨？含糖飲料對健康的威脅！
當你還在為半糖和全糖中遲疑，上演著美味與健康的拉鋸戰時，其實你的健康正一步步失守。人們熟悉的許多慢性疾病，糖正是那個幕後的黑手。
1.含糖飲料與肥胖：
許多研究証實，若將含糖飲料納入常規的飲食習慣，平均每天喝1杯(12盎司=336毫升)，每年BMI會增加0.06公斤/公尺2，體重則會增加0.12-0.22公斤；反之，若戒除或以無(低)糖的飲料來取代，都可以避免體重的增加，甚至更有效率的減重。因此，藉由含糖飲料攝取的情況，也可以做為將來體重增加的指標，特別是體脂肪的影響。
2.含糖飲料與糖尿病、心血管疾病及代謝症候群：
2.含糖飲料與糖尿病、心血管疾病及代謝症候群：
1988年Cohen等人研究設計給予受試者果糖、蔗糖、葡萄糖三種類別，相同糖量的標準餐點為期三天，抽血測量餐後7小時三酸甘油酯濃度的變化，結果攝取果糖和蔗糖組TG增加的情況類似，且遠比葡萄糖組高出許多。另外，Raben2002年研究：提供不同體位的受試者，飲用含有蔗糖 (812.1大卡)及人工代糖的可樂(238.8大卡)為期10週，結果蔗糖組的體重、體脂肪、血壓、發炎指數明顯增加，人工代糖組的體重、體脂肪和發炎指數明顯減少。Maersk2012年研究，每天分別給予1公升的液體飲料(含果糖的可樂，含乳糖的牛奶，不含糖的人工甜味劑可樂，開水)為期6個月，結果果糖可樂組的內臟、肝臟、血脂肪(三酸甘油酯、總膽固醇)和血壓都較高於其它組。含糖飲料的攝取藉由改變體脂肪、血脂肪、血壓、發炎指數等，導致代謝症候群的產生。
3.含糖飲料與痛風：
研究發現男生每天喝≧2杯含果糖的飲品，罹患痛風的機率提高85%。原因可能是果糖增加肥胖，及糖解作用過程中，會導致ATP分解加速釋放嘌呤，進而引起痛風。
4.含糖飲料與非酒精性脂肪肝：
4.含糖飲料與非酒精性脂肪肝：
研究分析罹患代謝症候群和合併有非酒精性脂肪肝的患者，其飲食中攝取含糖飲料為4-6杯/天，比起健康者攝取量高很多。非酒精性脂肪肝這40多年來已取代過去酒精毒性，對肝臟造成的肝纖維化及硬化。
別找藉口！以為喝飲料就會少吃點正餐
別找藉口！以為喝飲料就會少吃點正餐
飲料的熱量並不會產生減少其它固體食物的攝取，有研究給予餐前飲料如開水或可樂，結果顯示並不會減少當餐的進食量，可樂的熱量是一種多加購的熱量，沒有任何抵消作用。Mattes等人在2007年研究發現相同富含三大營養素的食物，分別製備成固體及液體的型式，結果顯示液體的型式，並不抑制午餐和24小時飲食的份量。其實食物消化過程中，會藉由幽門括約肌或腸道，提供一個關於熱量滿足的訊息，但液體食物可能會抑制這個訊息的傳遞。
結論
含糖飲料會造成肥胖、慢性疾病的罹患率，因此公共衛生在宣導體重的控制等相關議題，應包含減糖。世界衛生組織對糖類攝取建議由每日不應高於總熱量的10%下修為5%，現在全球都為此努力，例如：英國要求廠商減少含糖量、縮小容量；美國校園禁止販售含糖飲料，紐約針對含糖飲料課徵肥胖稅18%，國人國小、中校園也不能販售飲料。為了更健康，你現在就開始減糖吧！
