夏季調理腸胃可預防中暑

養生大補帖-吳宏乾

健康

2013-07-30 11:07

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夏天的腳步已到，最擔心「中暑」造成生活上的不適，宜慶中醫診所院長劉育祺醫師認為，固護心氣、調理腸胃功能可有效預防中暑症狀產生。

「中暑」的發生是因為人體無法有效地排出過多的熱量，導致對生理機能產生影響，輕微症狀有頭痛、頭暈眼花、疲倦、四肢無力、噁心、口渴、心跳加快、皮膚濕冷或乾燥、體溫正常或偏高、肌肉抽筋疼痛等；病情嚴重時將有熱衰竭或熱中風等急症發生，需緊急醫治。

容易產生中暑症狀的對象，暴露在高溫烈日下或於濕熱環境下時間過長者、勞動汗出過多者、水分補充不足者、腸胃功能受傷或虛弱者、氣血不足虛弱者等。

自5/5立夏開始，氣溫一天一天升高，午後雷陣雨出現頻率也變多了，夏季的「熱」和「濕」影響臟腑主要為「心」與「脾」。劉育祺醫師表示，中醫理論中，夏屬火，與心氣相應，心在人體的表現為「心主神明」，代表精神、意識、思維等高級中樞神經活動，若暑熱太過，汗出過多，在「汗為心之液」的中醫理論下，將耗損心氣，而有頭昏、疲倦、注意力不集中、心跳加快、口渴、體溫偏高等症狀產生。

長夏屬濕，而「脾惡濕」，代表過多的濕氣將影響消化功能，而造成食慾不振、消化不良、噁心、大便黏膩不爽等症狀，因此可藉由固護心氣、調理腸胃功能預防中暑產生。

劉育祺醫師建議，預防中暑固護心氣方面，養生大家嵇康在《養生論》中便主張「心靜自然涼」，不要過曝曬於大太陽之下，並建議午睡，一則避炎熱之勢，二則可恢復疲勞。適量的清暑利濕食物可消除暑熱，避免心氣過度耗損，但不宜過量食用。清暑利濕食物包括：

瓜類，如西瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜等

烏梅湯、草莓、葡萄、檸檬、鳳梨、番茄、米醋

荸薺、莧菜、草菇、鮮藕、紫菜

預防中暑飲食調養方面，因為夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，人們的日常飲食應以清淡為主，清淡的飲食不僅可起到清熱、祛暑、斂汗、補液的作用，還有助於增進食欲，而少吃高脂厚味、辛辣上火等不易消化的食物，並且適時補充足夠的水分。

長夏的濕邪最易傷脾，因此長夏的飲食不僅宜清淡少油膩，還需以溫食為主；除此之外，元代著名養生家丘處機主張長夏飲食應「溫暖」、「不令大飽」。健脾利濕食物可調養消化系統功能，夏季飲食中不妨可適量食用。健脾利濕食物包括：

豆類：綠豆－清熱除濕、健脾

扁豆、四季豆－健脾

紅豆－健脾養血

碗豆、青豆－滋養肝脾

黑豆－養脾益腎

薏苡仁、茯苓、白朮、蒼朮、山藥

夏季消暑茶飲推薦

桑葉10g、薄荷6g、金銀花6g、菊花6g、荷葉10g、淡竹葉10g

1.以上中藥任選1-2味，用300-500ml水，煮沸後約10秒即關火；

2.或磨碎後，分別以300-500ml熱水沖泡。

3.去除藥渣後即可飲用，也可加另入白糖或蜂蜜調味。