減肥永遠不退流行，天后歌手蔡依林唱跳俱佳，現在，她更把自己的減肥經驗集結成冊與大家分享。減肥成功的人總容易成為追隨的目標，但背後那些沒看到的努力，說不定才是成功的祕訣！
翻開蔡依林Jolin的娛樂史，從一出道時的嬰兒肥，到近期的「Ｇ奶」，天后的身形總是媒體注目焦點。面對這樣的壓力，讓蔡依林一開始就像一般減肥者，人家說什麼都相信，也曾經走火入魔到，堅持食物一定要在熱水裡燙上三分鐘，才願意放進嘴巴。
別以為天后維持身材有捷徑，一開始就能輕鬆且成功瘦身。蔡依林曾因錯誤的減肥方式出現焦慮的症狀，甚至差點得到厭食症，最後，在專業營養師協助下，才成功掌控體重。
中山醫院營養師黃子芹分析蔡依林的五日菜單，認為蔡依林維持身材的關鍵，是食物種類多、挑對的食物、蔬菜水果份量幾乎是一般人的兩三倍。她相信，如果一般人也可以掌握這些原則，其實瘦身真的沒那麼困難。
桃園敦仁診所院長蕭敦仁醫師則提醒，很多人對於減重都有許多錯誤觀念，例如，像是有人認為瘦就要拚命運動，其實這是本末倒置，因為少吃才是減重關鍵，運動是減重到達某一個階段之後維持體重的方法。
多吃蔬果是重點 少量是關鍵
他舉例，一塊蛋糕熱量二五○大卡，也許五分鐘就能吃下肚，但得跑步三十分鐘才消耗得掉，由此可見飲食控制的重要性。
蕭敦仁建議，若不是體重特別肥胖的人，第一步可以先減少澱粉質的攝取。他解釋，澱粉其實是提供身體熱量最直接的來源，但是現代人多半是外食族，往往會攝取過多澱粉，最後轉換成脂肪囤積在上腹部。所以，若每天晚餐能減少半碗的飯量和麵量，其實就能很明顯地感覺到體重的變化。但如果沒有持續，體重很快就又會恢復。
蕭敦仁對於蔡依林詳實記載飲食日誌非常讚許。他說，把吃的東西記成筆記，不僅可在選擇食物時提醒自己，也更能了解飲食習慣有沒有偏差。
但是做筆記一定要詳實記載數量、種類，若本身沒有相關專業，可以拿給專業人士分析，這樣才能得到正確的指導。
運動減重專業的雙和醫院復健科主任劉燦宏則說，除了學習蔡依林的減重食譜，可千萬別忘記運動的重要性。他認為她也是花很長的時間在練舞、做瑜珈，長時間且持續的運動習慣，是大家沒看到的天后維持身材的祕訣。
劉燦宏說，要減去人體脂肪最有效的運動就是有氧運動，像是游泳、騎腳踏車。至於健身房的重量訓練，重點是在於訓練肌肉線條，對於減重比較沒有幫助。而且有氧運動一定要記住「三三三原則」，也就是，每周三次、每次三十分鐘、心跳超過一百三十下。
維持身材得靠有氧運動
至於怎樣才能有效率的減去脂肪，劉燦宏提供一個計算公式，二二○減去年齡等於最大心跳數。例如今年四十歲，依公式計算，最大心跳就是一八○下。再把一八○乘以○．六，得到一二八，這就是最能消耗脂肪的運動強度，而且要注意，這樣的強度至少得維持二十分鐘以上。
劉燦宏也特別提醒基礎代謝率的重要性。基礎代謝是人體即使不動，維持運作所需的最基本熱量，如果基礎代謝率越高，代表身體能消耗的熱量越高，但是人體超過三十歲後，基礎代謝率就會逐年下降，這時就要靠肌力訓練，才能提升甚至維持自己的代謝率。
劉燦宏也特別提醒，蔡依林能持續維持身材，除了飲食與運動並重之外，大家都沒看到私底下，明星們的持續力，這也是很多減重者最後無法成功的重要關鍵，因為減重是一條不歸路，一旦踏上就要持續不懈的努力下去，才能避免讓肥胖成為健康殺手。
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