鹿野不只熱氣球、飛行傘 越來越多人探索農村慢活的魅力

打造台東特色品牌 「她」引領慢活新旅程

一提到釧南雁，台東縣鹿野鄉的人幾乎都認識她。釧南雁不僅推出了台東的伴手禮品牌「饗嚮台東」，還與當地青年農民合作成立了「紅烏龍合作社」。釧南雁開心地表示：「我之所以回來做這個產業，是因為覺得它可以讓我做到老、玩到老。」

釧南雁從台北護理學院畢業後，從事護理工作長達15年，但她意識到家中經營的「雁窩民宿」需要接班人，否則就只能結束經營。於是她花了1年的時間考取了丙級烘焙麵包、中式麵食加工和飲料調製等5張證照，同時也為了陪伴孩子成長，加上鹿野的優美環境，釧南雁在38歲那年，毅然決然回到家鄉。

返鄉後，釧南雁遇到了一件令她困擾的問題。當時在網路上，除了鹿野的熱氣球和飛行傘，很難找到其他有趣的遊玩行程，於是民宿的旅客們經常向她詢問，「天天都在重複整理這些訊息是非常累的。」這也成為她萌生創業想法的契機。

因此，2017年釧南雁創辦了「饗嚮台東」，一個專門整合台東遊樂體驗的平台，創立初期面臨資金不足的困境，釧南雁報名參加由台東縣政府主辦的《第二屆台東TT Maker創客基地》，通過一年的培訓並成功獲得45萬元的補助經費，更為饗嚮台東注入新活水。

憑藉與夥伴的共好理念，以及對自然友善的堅持，饗嚮台東從農事體驗起步，逐漸建立起實體的銷售空間，同時還導入了電商平台，提供旅遊、購物等相關資訊。為了彌補鹿野缺乏夜間休憩場所的不足，釧南雁更在2022年推出「饗嚮星空」，結合星空酒吧、星空導覽的空間，讓遊客不僅能享用當地特色的飲品、調酒和美食，還能在專業解說員的帶領下觀賞星空奇蹟。

如今，饗嚮台東販售的產品多達300種，主要以台東農特產品為主，同時也有台東手工藝品，「現在有些在地的店鋪沒營業時，還會推薦顧客來饗嚮台東購買。」釧南雁不僅為當地的小農提供了更多的收入來源，也為台東的文化和旅遊產業注入了新的活力。

隨著饗嚮台東的知名度越來越高，每年吸引3000到4000名遊客到訪，甚至連外地人也前來求職。釧南雁背負著勇氣和奉獻精神，成為了鹿野鄉的驕傲，也鼓舞著更多人來到台東追尋夢想。

(圖/饗嚮台東創辦人釧南雁。)

受不了都市的水泥叢林 他決定移居台東、認真過好每一天

其中一位團隊成員，今年35歲的吳宗翰，目前擔任饗嚮台東的產品部主任，因為聽了釧南雁的演講而決定加入。他回憶起當時釧南雁講述她以永續方式，讓更多人認識台東，而這樣的工作環境，正好符合了吳宗翰的期望。

吳宗翰在台北生活了30多年，都市繁忙節奏讓他從未留意周遭的蟲鳴鳥叫。直到離開台北、移居台東後，生活有了180度的轉變。吳宗翰表示，來到台東才發現到每個季節會有不同時令的水果，例如6月是鹿野鳳梨的產季，年底則是釋迦產季等。

「我覺得台東的天空特別廣闊，」吳宗翰帶著妻小移居台東至今，雖然只有短短半年，但他深深體會到台東人懂得享受生活、對周遭的一切保持深刻的連結。

在台東，吳宗翰找回真正的自己，更下定決心定居台東，不再追求高年薪，也不再注重要達到高成就，而是認真過好每一天，更自信分享他的未來計畫，希望擁有一塊農地，以友善土地的方式種植自己喜愛的食材，實現自給自足的生活。此外，他還計劃學習木工和水電等日常所需的技能。

吳宗翰也對那些曾夢想過著自在生活，卻又缺乏勇氣的人喊話，他認為攸關於是否願意跨出舒適圈。他觀察到，有些存款不多的中年人搬到台東，雖然經濟上可能面臨些許壓力，但他們每一天都過得非常滿足，「這是一種心靈上的富足，」吳宗翰有感而發地說著。

(圖/吳宗翰(左)擔任饗嚮台東的產品部主任，目前定居台東。)

「慢經濟」風潮席捲而來 台東的土地魅力潛力無限

另一位被台東土地黏住的夥伴，是饗嚮台東的體驗部主任邱詩穎。原本在台南學習染織的她，為了尋求更純粹的台灣原住民染織工藝，而決定來到台東工作生活。「很多天然纖維是從土裡面長出來的，」邱詩穎反思著這一點，便開始學習農業課程並投入務農。

邱詩穎在饗嚮台東的職責除了管理茶園和果樹外，還負責執行大地餐桌、採茶和採果等農事體驗活動。「我很喜歡務農的狀態和步調，」她坦言，如今已經不再渴望回到西半部那種快節奏的生活方式，「我覺得這就是台東迷人之處。」

對於慢經濟，邱詩穎有著深刻的體悟：「『慢』不是行為上的緩慢，而是你內心的慢。」她觀察到有些人認為「慢」帶來療癒，然而在變慢的過程中，思緒卻難以停歇，「可是如果你來到東部，很自然而然就會變成這樣子的狀態。」

釧南雁也稱讚台東縣政府看見台東的優勢，「慢和靜，都非常適合台東。」如今，台東已成為台灣的特色縣市之一，透過補助與輔導更多商家，釧南雁相信台東未來能夠變得更好，「大家可以跟著這樣的節奏與方向，思考如何發揮自己的產業潛力。」

台東正迎來一波「慢經濟」風潮，饗嚮台東的故事更彰顯了台東土地的磁場力量。吳宗翰和邱詩穎從「都市的匆忙」到細細體驗「台東的慢活」，二人對於生活定義的轉變，更能體會到台東這片土地的慢節奏魅力，有多麼吸引人了！

(圖/釧南雁與團隊夥伴，希望有更多人來台東體驗慢節奏魅力。)