「粉紅酒」基本上仍是「紅酒」，只是紅葡萄皮的萃取程度較低，它兼具紅酒的莓果香氣與白酒的爽口酸度，品飲的場合範圍也更加寬廣。
杜鵑盛開時，是粉紅酒最佳的登場時間。
粉紅酒的顏色範圍很廣，因應葡萄品種與釀製過程不同，會呈現從淺橘黃一直到櫻桃紅的酒色，不過絕大部分的粉紅酒，都訴求新鮮活潑的果味，不須窖藏陳年，適合剛上市的前幾年，就開瓶享用。
粉紅酒釀製方式主要有二種，第一種是使用紅葡萄，但縮短浸泡葡萄皮的時間，因此色澤較淺；另一種是「一番榨」，也稱「放血法」，就是在釀製紅酒時，剛榨汁完成，浸入發酵浸皮的階段，就先放流部分的葡萄酒，以便讓剩餘的酒液從葡萄皮中浸泡萃取出更深的顏色，風味更濃郁、賣相也更好，而這提前放流出來、顏色較淺的紅酒，就用來製作成粉紅酒。
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飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
所以「粉紅酒」基本上仍是「紅酒」，只是紅葡萄皮的萃取程度較低，不過也正因如此，它兼具紅酒的莓果香氣與白酒的爽口酸度，品飲的場合範圍也更加寬廣。在國外經常可看到三五好友在海邊或公園野餐，搭配一瓶粉紅酒。
在佐餐方面，粉紅酒更是全能好幫手；因為葡萄酒佐餐有個慣例：紅酒配紅肉、白酒配海鮮，不過對於中式的菜餚，紅白之間就不像西式料理那般涇渭分明；例如客家小炒，有豬肉與魷魚同盤出現，還有芹菜、豆干與蔥蒜，該配紅酒還白酒？更普遍的是吃火鍋時，海鮮、肉類各種食材一起出現，這個時候，一瓶粉紅酒通常就能打通關。
