「鳥哲」蕭哲文赴日拜師學藝，做出味自慢水準極致串燒。「台中新天地」將餐廳改造成博物館，為飲食注入文藝滋味。林東顛覆辦桌形象，結合古董、美食，打造高檔的「阿金海鮮餐廳」。饕客們準備好了嗎？ 讓味覺與視覺來場震撼饗宴！
博物館內的美妙食藝
經營超過一甲子的台中新天地餐飲集團，從梧棲老街上的小海產攤發跡，一路做到叱吒中部的婚宴會所，不少台中居民兩代人都在新天地宴客，為在地人牽起幸福綿延的滋味。
收藏西洋古董與餐飲器皿已經四十多年的新天地老闆歐敏雄，藏品已多到無法估計，也讓許多造訪歐家的朋友們大開眼界，讓他興起念頭，將餐廳一樓改裝成博物館，二樓以上重新改裝為歐式古典風格婚宴場地，為台中注入更多文藝滋味。
藝術簇擁感官盛席
來此參觀至少要預留半小時的空檔，把時間留給導覽員的解說，才會更了解各藏品特色及其背後故事。例如仿十九世紀歐洲宮廷風的空間設計內，那些收藏是要價百萬的法國帝王茶具、各式經典座鐘、古董鋼琴，還有與新天地同時孕生的一九四五年老酒等近千件私人收藏珍品等等。亦有來自蘇富比、佳士得的拍品，古董鐘秒針的滴答聲在空氣中寧靜地移動，讓人掉進了時光隧道內。
副總蔡明江表示：「為能妥善保存這些心愛展品，就連展示櫃都是老闆親自設計，有些藏品還特別放置放大鏡，將細節完整呈現。」正因為如此愛惜，才讓大眾可以窺見中古世紀歐洲工藝的精采與曼妙之處。高懸於入口天花板的搶眼視覺，是特別以3D彩繪，融入小天使和歐洲花草元素所繪製，對應下方的亨利十四銅像，創造出置身大教堂的奢華視覺。
華麗輕食虜獲饕客
參觀完博物館後，兩側還設有「馥樂詩輕食餐廳」，以及供應法式套餐的「Restaurant La marée慕蕊」，就連二樓以新台式飲茶為主的「瀚熙軒」，也都有名畫及展品作點綴，讓客人用餐時也能浸淫在藝術的藝文洗禮。
