這家鄉間餐酒館，面對海灣，菜餚兼具法、義、西風味，部分還帶點台味，為何成為各方友人的心頭好？
鄉間不但有餐酒館，還是各方友人的最大公約數，這下子，我可好奇了，乖乖地提前訂好晚餐位子。
小館位於公路旁，設有露天桌椅，面對著海灣。我們抵達的那一刻，正巧夕陽西下，兩人索性拿著啤酒和白酒，坐在戶外眺望黃昏的海面和綺麗的雲彩，在暮色抹去天邊餘暉時，才施施然回室內用餐。
我一翻開菜單，便明白店家何以用義大利文為店名，卻不標榜是義大利餐館。其菜餚形形色色，兼具法、義、西班牙風味，部分還帶點台灣味（好比櫻花蝦薯條）。我們點了「章魚腳拌漬蔬菜」和「油封豬嫩排配嗆洋蔥」為前菜；至於主菜，選了「早晨市場鮮魚」，到海邊當然會想吃魚。
我央請廚房留心上菜順序，別像吃中菜熱炒那樣，一口氣把所有菜餚都端上桌，希望能在我們吃完前菜後，才上主菜。
西餐和中菜各有其用餐節奏，我始終不愛中菜西吃，也不欣賞西餐中吃，總覺得那多少會讓食物偏離其文化背景，從而失去部分「靈魂」，不過，這說不定是我的偏見。
店家配合我們，一道道慢慢上菜。前菜部分，章魚腳不像台式黑白切那般帶點靭度，偏軟，襯著鮮脆的蔬菜，吃來頗爽口；低溫油封的豬肋排果然夠嫩，搭配生洋蔥入口，中和了油膩。
最合我們胃口的是主菜，整尾紅雞魚先煎上色後，進烤箱烤熟取出，淋點橄欖油，撒上歐芹，附上稍炙過的檸檬，即端上桌。烹法和調味都非常簡單，卻更能彰顯出魚肉之鮮甜，符合less is more（少即是多）的道理。
當晚唯一不對味的，是店家推薦的洋蔥佛卡夏麵包，味道有點單調，質地過於鬆軟，欠缺這種義式麵包該有的手工感。
然而整體說來，這一回的用餐經驗瑕不掩瑜，我可以理解朋友為何都推薦，倘若我家附近有這樣一家小館，應該也會每隔一陣子就上門報到吧。
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