什麼時候開始，假日去大湖就是採草莓、到魚池鄉就賞日月潭、上陽明山就去吃野菜，在固定的觀光景點或民宿，跟著絡繹不絕的人潮前行，再不斷逼自己放空，假設此處遊客稀少？
其實，這些地方的幽靜美好未曾消失，總有一些人對土地懷抱夢想，傾心竭力構築心中最美的藍圖，一點一滴讓美夢成真。
讓我們放慢腳步，一起進入這幾處隱居山林間的民宿與休憩空間，給自己一個藉口，關掉手機、放鬆身心吧！
苗栗 山坡上的夢想
這是去年二月才開幕的民宿「上山回家」，大自然烙在混凝土上的肌理，屋頂平整的線條延伸到天際，剛好可以和雲霧親切對話，整棟樓仰賴天井撒下的陽光，不時裝載著綠意、雨水、星光，自陽台望出去，一片蓊鬱的果樹，秋天有柿子，冬天有橘子，早上還有雲海，慵懶地被大自然擁抱著。
民宿主人是蔣清澂，黑框眼鏡下的年輕輪廓，和沉著不躁進的談吐有點不搭。他這麼說著從小的夢想：「我常常這麼想，如果可以花時間蓋一棟房子，設計自己想要的生活，應該是一件有趣的事情吧！」在設計公司幾年披星戴月後，他心生倦意，二十八歲時，因為母親微恙，自己的身體也出現警訊，內心出現了回家的聲音，又想起外公在大湖的後山坡有一塊農地閒放著，當下想回家的意念敲醒了沉睡的夢想：何不就在這裡自力造屋吧？
於是他辭掉工作，一磚一瓦地搭建起夢想。
築夢從來不易，房子一蓋就是四年光陰。山坡地建屋光是審核就耗時費力，水土保持、排水溝、擋土牆⋯⋯，一個消防標準就得花上三個月審核。很多人告訴他直接找營造廠，不用親力親為，但他堅持：「我希望交由當地的工班蓋房子，和當地人構築一些故事，而不是未來他們會睥睨地說：『 那棟房子噢？台北人來蓋的啦！』 」 但也因此，完全沒有建築背景的他，得扛下設計師和工班之間最重要的溝通重任，也讓他吃足了苦頭。
他舉例，當地許多工班是客家人，雙方對話像是諜對諜，電話另一頭會試探性地講客家話，探他是不是「在地的」，才有機會開啟接下來的合作；上工時，菸、酒、飲料和尊敬都不可少，還有不少老一輩的師傅不習慣看工程圖或模型圖，蔣清澂就得花時間和對方磨，唯有頻率、語言和專業都對上的時候，溝通的橋樑才算真的搭上。
為確保品質，蔣清澂乾脆在工地搭帳棚，晚上就拉一根電燈在帳棚內畫設計圖，隔天醒來再上工。一周只洗一次澡，颱風淹水就得花整晚清淤水，這樣的日子過了兩年。「所以我現在很會等待，好的東西一定是時間堆砌出來的。」他苦笑說。
踏入這棟房子，牆上深深淺淺不一樣的綠色，是屋外層層疊疊的綠意延伸到屋內的意象，甚至紅藍綠黃的油漆，都是他和妻子拿著一張張色卡、走踏山間對出來的顏色；屋外的草皮也是自己鋪陳與修剪，不容除草劑破壞他珍惜的自然生態。晚餐更是他倆上山鮮摘野菜，隨著四季更迭變換的時蔬。於是餐桌上便出現鮮筍、山人參、南瓜，或是客家媽媽手做的梅乾扣肉。時節對的話，還可以隨著他們上山，親手採野菜或水果，十二月到三月，當然還可以體驗草莓採收樂。
沒有山珍海味、沒有無敵山景、也沒有電視或冷氣，放下塵俗或憂惱，端一本喜歡的書到戶外，奢侈地感受山上拂過臉龐的微風吧！草叢間唧唧的生命協奏曲，或者夜晚在房間外的陽台躺椅上徜徉在深邃的黑夜，遠望星光閃爍，你就能深刻地了解到蔣清澂珍惜這塊土地、訴諸於這棟房子的堅持。
走吧，上山回家了。
浴室中的彩色馬克磚都是夫妻一磚一瓦手工貼製的。
早晚餐吃的都是山上當季的野菜料理，有媽媽的味道。
家中的拉不拉多犬伴遊房客到戶外的無毒野菜田採野菜。
蔣清澂（中）一家人單純快樂，讓民宿住起來好溫暖。
上山回家
地址：苗栗縣大湖鄉東興村上湖85-5號
電話：0972-906-927
南投 山丘上的觀星森林房
厭煩日月潭湖邊喧雜的人潮嗎？現在有個幽靜的選擇了，今年五月一日才開幕的「原森林」，西倚貓囒山，遍山滿是二、三十年的原生種樹林，東望有魚池小富士之稱的魚池尖，除了晨有日出、昏有夕陽，夜晚抬頭還有觀星窗賞星空夜河，幸運的話，還能看到低海拔雲海。挑高三米的房間內，不時飄來陣陣香杉氣息，一樓引入山泉水的泳池更與四周碧綠色的環境相映襯。這樣得天獨厚的享受，是民宿主人黃大原朝思暮想已久的夢寐之屋。
負責日月潭國家風景區管理處資訊系統的他，幾乎天天到日月潭報到，喜歡魚池鄉依山傍水的景致，夢想能在有樹林的小山丘上蓋一棟民宿，但遲遲遇不到適合的地方，反而先改建了父母親的果園，也就是紅極一時的清境黃慶果園民宿，一開就是十二年。四年前，在友人引薦下才買到這塊地。「既然都等了這麼久，房子一定要照我的意思建造。」他自己找水電、木工、泥水匠，堅持不向「這樣就好了」的營造廠妥協。
但也因此，許多事情都得自己來，為了一塊他喜歡的大理石「台灣白」，他驅車到花蓮，發現現場竟然有成堆工廠不要的台灣白碎片，他不捨，就買回家找工匠加工。卻因為石頭太細碎，沒有廠商願意幫忙，他索性買了切石機，自己一片片切。他笑說：「有三個月的時間，我一天花八小時在切石頭。」這些碎石，如今成為民宿獨一無二的石牆，他嵌入LED燈，讓微光透照出蛇紋石的美麗紋路。
寬敞的半戶外頂樓是用餐區，四面皆能享受微風與山景。下雨時，雨水匯流入集水池後，依著傾斜的坡道逕自成了從三樓往一樓蔓延、一百多公尺的水幕瀑布，與另一側兩層樓半的落羽松遙相呼應，雨天頓時也變得好讓人期待，而那差之毫釐、失之千里的溝距，都是黃大原慢慢估算出來的。
最受旅客歡迎的親子房，一開門就足以讓小朋友興奮尖叫。一間是有攀岩陡壁的大斜坡滑梯；一間是螺旋狀城堡滑梯，睡在城堡中還可以觀星，兩者都是黃大原夫婦倆自己設計、請師傅打造出來的，「溜滑梯一定要連自己都想要玩嘛！」他笑說。
玩就要玩得徹底，他將房內所有關窗的設備自動化，還賦予美感，讓你看不見機關、只見質樸天然的木頭，光是一扇窗他就改了三款設計、又花了三個月。這些堅持，不外乎就是希望遊客能和他一樣，度假的時候「玩」出自己的體驗，而不是被指使著該怎麼玩。
三樓房遠眺「魚池小富士」，晨起還看得到日出。
泳池水不深，適合親子輕鬆戲水。
兩間親子房的溜滑梯是黃大原用心的設計。
親子房的城堡溜滑梯讓小朋友愛不釋手。
所有房間都仰賴落地窗的自然陽光，離大自然更近了些。
原森林民宿
地址：南投縣魚池鄉中明村文化巷 39 號
電話：0978-896-107
台北 陽明山上的醉人風景
屋內還有一間溫室， 好像植物園般散發舒 服的綠意氣息。
三年前「好樣書店」被「 Flavorwire.com」 選為全球最美的書店後，興起一股「 art deco」 的生活美學設計，然而台北東區的「好樣棒棒」卻在今年三月結束營業，讓粉絲苦等一段時間，執行長汪麗琴終於再度讓大家驚豔，美得顛覆以往，絲毫沒讓人失望。
新店的地點，就是陽明山過去知名餐廳「祕密花園」的位置。汪麗琴重新以一抹純淨的白色席捲戶外與室內空間，當陽光撒落在乳白色的椅櫃、放置國外進口文具的鵝黃白色蕾絲桌墊、堆放外文書籍的純白色書牆上時，那深深淺淺的白，宛如安海瑟威在新片《 高年級實習生》 中工作的Loft風格辦公室，優雅而舒適。
屋內延請日本花藝職人嶺貴子設計綠色溫室，植花或多肉、蕨類或盆景，總是春風花草香。在這裡，可以點一份炒雜蕈麵包沙拉，或是主廚自豪的肉桂麵包捲，配上一杯迷迭香檸檬汽泡水，坐著面向山林的落地窗位置，從中午讓精神漫遊到午後，等到夕陽西下後，點上溫暖的小蠟燭，又是另一種氣氛。
這也是主人想營造、讓都市人遠離塵囂的祕密天堂。「包括我自己，都需要一個獨處、安靜的地方，那才是我迸發想法和創意的時刻。」汪麗琴說。
於是她透過統一的白色調，再把外面的綠意拉進屋內，參與大自然卻又不相違。「我不追求完美，若沒有緣分，很多事情也完美不來，但我講求盡力，一如我這十七年來的堅持：以趨近人性的溫度帶來環境美學教育，不美不行。」
想一探究竟？讓我們上山感受自然之美吧！
戶外綠蔭空間也是白色設計，簡單優雅。
好樣秘境
地址：台北市菁山路136-1號
電話：02-2862-6488
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棲蘭山莊、明池山莊
地址：宜蘭縣大同鄉太平村泰雅路四段6號
電話：台北訂房中心 02-2515-2128 分機 3316
明池山莊服務電話 03-989-4104
